Помню, как лет семь назад я метался по садоводческим форумам в поисках идеального томата. Хотелось чего-то мясистого, сладкого, чтобы в салате таял, а не хрустел, как покупные помидоры. Перепробовал штук двадцать сортов – то кожура толстая, то вкус пресный, то вообще весь урожай почернел от фитофторы. А потом сосед через забор крикнул: "Попробуй Розовый мед, не пожалеешь!" Я тогда скептически хмыкнул – слишком красивое название, наверное, очередная реклама.
Но всё же купил пару кустиков рассады на пробу. И знаете что? Это была любовь с первого помидора.
Что особенного в этом сорте
Розовый мед – крупноплодный салатный томат с невероятно нежной мякотью. Плоды вырастают до 300-400 граммов, а при хорошем уходе я снимал гиганты по 600-700 граммов. Форма сердцевидная, слегка ребристая у основания. Цвет – насыщенный розовый, как будто помидор застеснялся.
Но главное не размер и не цвет. Главное – вкус. Когда разрезаешь такой томат, внутри почти нет семенных камер, сплошная сахаристая мякоть. На срезе видны крупинки, как у арбуза, и капельки сока выступают. Кожица тонкая, не резиновая. А аромат! Настоящий помидорный, как в детстве на бабушкином огороде.
Я выращиваю Розовый мед в поликарбонатной теплице, формирую в два стебля. Высота куста доходит до полутора метров, иногда чуть выше. Сорт индетерминантный, то есть растёт постоянно, пока не прищипнёшь макушку. Листья обычные, картофельного типа, довольно крупные.
Как я получаю максимум урожая
С Розовым медом нельзя лениться – это не тот томат, который посадил и забыл. Он требует внимания, но щедро за него платит.
Рассаду сею в середине марта. Обязательно в отдельные стаканчики – Розовый мед не любит пикировку, долго болеет после неё. Грунт беру покупной, для томатов, добавляю горсть золы на каждые пять литров земли. Семена всходят дружно, дней через пять-шесть.
В теплицу высаживаю в середине мая, когда почва прогреется до 15 градусов. Схема посадки – 50 на 60 сантиметров, не гуще. Этот томат любит простор и свет. В каждую лунку кладу горсть перегноя, столовую ложку суперфосфата и щепотку калийного удобрения.
Первые две недели после высадки только поливаю – раз в три дня, тёплой водой под корень. Потом начинаю подкармливать. Схема простая: через неделю после высадки – настой коровяка (1 к 10), ещё через две недели – зелёное удобрение из крапивы, потом снова коровяк. Когда начинают завязываться плоды, перехожу на калийные подкормки – зола, сульфат калия, монофосфат калия. Азот сокращаю, иначе куст жирует, а помидоры мельчают.
Пасынкование провожу каждую неделю. Оставляю главный стебель и один пасынок под первой цветочной кистью – он станет вторым стволом. Всё остальное выламываю, пока пасынки маленькие, по 3-5 сантиметров. Крупные отламывать больно для растения.
Момент истины – сбор урожая
Розовый мед начинает краснеть в конце июля. Точнее, розоветь – он же не красный. Первые плоды всегда самые крупные, красавцы. Я их не тороплюсь снимать, даю дозреть на кусте полностью. Вкус тогда раскрывается на все сто процентов.
Помню, как в прошлом году сосед зашёл посмотреть на мои теплицы. Увидел кусты Розового меда, усыпанные огромными розовыми шарами, и присвистнул: "Это же мечта, а не помидоры!" Я сорвал один, разрезал прямо там, на грядке. Мы съели его вдвоём, даже в дом нести не стали. Сок по пальцам стекал, сладкий, ароматный. Сосед тогда сказал: "Всё, беру у тебя семена, хватит мучиться с этими гибридами из магазина."
С одного куста за сезон снимаю 4-5 килограммов. Это не рекорд, конечно, но для крупноплодного сорта очень достойно. Плодоношение растянутое, до середины сентября. Последние помидоры дозариваю уже дома, на подоконнике.
Капризы и слабости
Было бы нечестно умолчать о проблемах. Они есть, куда без них. Розовый мед склонен к растрескиванию плодов. Особенно если перелил или резко поменялась влажность. Я научился поливать равномерно, каждые два-три дня, не допуская пересыхания почвы. И мульчирую грядки сеном – это помогает держать влажность на одном уровне.
Ещё один минус – тонкая кожица. Для салатов это плюс, а вот для транспортировки – беда. Помидоры мнутся, текут. Поэтому на продажу этот сорт не подходит. Зато для себя – то, что нужно.
К фитофторе устойчивость средняя. В дождливое лето приходится опрыскивать "Фитоспорином" раз в две недели. Но в теплице эта зараза вообще реже свирепствует, чем в открытом грунте.
Почему именно этот томат
Каждый год я испытываю новые сорта – любопытство не даёт покоя. Пробовал и Бычье сердце, и Малиновое чудо, и десяток других крупноплодных. Но Розовый мед остаётся неизменным фаворитом. Он не подводит, не капризничает без причины, радует стабильным урожаем.
А главное – ради него хочется возиться. Когда срываешь тяжёлый, тёплый от солнца помидор, нюхаешь этот дурманящий аромат, а потом нарезаешь в салат – понимаешь, что всё не зря. Все эти пасынкования, подвязки, подкормки окупаются сторицей.
В семье мы называем его просто "наш помидор". Без уточнений, без пояснений. Все знают, о чём речь. Внуки, приезжая летом, первым делом бегут в теплицу – смотреть, поспел ли уже Розовый мед. И я каждый раз вижу в их глазах тот же восторг, что испытал сам семь лет назад, попробовав первый плод.
Если вы ищете томат для души, а не для рынка, попробуйте этот сорт. Да, придётся потрудиться. Да, он не самый простой в уходе. Но поверьте старому огороднику – оно того стоит. Розовый мед научил меня главному: лучше вырастить десять идеальных помидоров, чем два ведра посредственных.