Казалось бы, соль солью, что там проверять. Но оказалось, и в этой категории есть нюансы. Росконтроль изучил несколько популярных марок йодированной соли и выяснил, где йода не хватает, а где сорт не соответствует заявленному.
Соль морская йодированная Setra
Соль морская йодированная Setra получила 72 балла и признана качественным товаром. Токсичных элементов не нашли, всё в безопасности. Йода в ней ровно столько, чтобы соответствовать критериям — но с учётом погрешности измерений. Производитель заявляет, что 5–10 граммов соли в день покрывают суточную потребность в йоде. На деле 5 граммов дают максимум 131 микрограмм, а нужно 150. Чтобы получить норму, придётся съесть 7,2 грамма соли — это многовато. Соль высшего сорта, помол №0. Антислеживателя (ферроцианида железа) нет.