Яркий и сытный салат из курицы, свёклы и творога порадует вас гармоничным балансом вкусов: сладость свёклы удачно дополняет нежность творога и сочность куриного мяса.
Салат очень сытный, белковый, удобно брать с собой на работу или в дорогу.
Ингредиенты:
- Филе грудки индейки/курицы
- Творог 2%
- Сыр маложирный
- Свекла
- Грецкий орех
- Греческий йогурт
- Специи
Приготовление:
Предварительно отвариваем свеклу, очищаем и нарезаем на мелкие кубики.
Курицу/индейку мелко нарезаем и тушим со специями (я беру сухой чеснок, паприку и соль), без масла.
Сыр трем на мелкой терке.
Грецкий орех мелко нарезаем ножом или можно перетереть в мельнице.
Для удобства я беру прямоугольный контейнер, так как готовлю порционно, но можно смешивать сразу в салатник.
Выкладываем 2 столовые ложки свеклы, столько же курицы/индейки и творога, 1 столовая ложка сыр. Сверху посыпаем грецкими орехами (примерно 1 чайная ложка).
Салат можно заправить греческим йогуртом, я добавляю 1 чайную ложку на порцию.
Лёгкий, но питательный салат из курицы, отварной свёклы и мягкого творога станет отличным выбором для здорового обеда.
Приятного аппетита!