Знаете, бывает так, что посадишь какой-то сорт помидоров почти случайно - кто-то семенами поделился или на рынке соблазнился красивой картинкой на пакетике. А потом понимаешь: вот оно, то самое! Именно так у меня получилось со "Сливками". Теперь каждый год выделяю под них отдельную грядку и ни разу не пожалел.
Первый раз я высадил этот сорт лет восемь назад. Честно говоря, особо не рассчитывал на что-то выдающееся - обычные томаты продолговатой формы, ну и что с того? Но когда пришло время собирать урожай, я просто обалдел. Кусты буквально увешаны плодами! Причем не какой-то мелочью, а приличными помидорками граммов по 80-100 каждая.
Что сразу бросается в глаза - форма плодов напоминает настоящую сливу. Вытянутые, аккуратные, один к одному. Жена в первый же год влюбилась в них для консервации. Говорит: в банку укладываются идеально, не растрескиваются при заливке кипятком, шкурка плотная, но не жесткая. И правда, закатали тогда банок сорок - зимой открывали, а они как только что с грядки.
А еще "Сливки" меня подкупили своей неприхотливостью. У меня участок не самый солнечный, с одной стороны соседский забор тень дает. Так вот, многие сорта в таких условиях капризничают - то завязей мало, то плоды мелкие получаются. А эти молодцы растут и плодоносят без особых претензий. Конечно, я их подкармливаю регулярно, пасынкую по правилам, но ведь это базовый уход, который любым томатам нужен.
По срокам созревания "Сливка" относится к среднеранним сортам. У меня в Подмосковье первые спелые помидорки появляются в конце июля. И потом плодоношение растянутое - до самых холодов собираю. Это очень удобно, потому что не нужно за раз перерабатывать центнер урожая. Сегодня ведро собрал, через три дня еще, и так постепенно.
Кусты вырастают довольно высокие, до полутора метров точно. Обязательно подвязываю к крепким кольям или к шпалере. Иначе под тяжестью плодов могут поломаться. Формирую обычно в два стебля - так урожайность выше получается. Все остальные пасынки удаляю, не жалею. Знаю, многие начинающие огородники боятся обрезать лишнее, думают: пусть растет, как хочет. Но поверьте моему опыту - загущенный куст даст меньше урожая и больше проблем с болезнями.
Кстати, о болезнях. "Сливка" показывает хорошую устойчивость к фитофторе. Конечно, если лето выдается сырое и холодное, я все равно провожу профилактические обработки. Но в обычные годы этот сорт держится стойко, когда другие томаты уже начинают чернеть.
Вкус у этих помидоров классический, томатный, без всяких изысков. Не сладкие, как некоторые современные гибриды, но и не кислые. Золотая середина. В свежем виде их тоже едим с удовольствием, хотя, конечно, для салатов есть сорта поинтереснее. Зато для сока, пасты, аджики - самое то! Мясистые, сочные, семян немного.
Один момент заметил: "Сливки" очень отзывчивы на хорошее питание. Если кормить регулярно - разница заметна невооруженным глазом. Я обычно чередую органику и минеральные удобрения. После высадки рассады недели через две даю настой коровяка, потом когда цветение начинается - калийно-фосфорные подкормки. И так каждые две недели. Кусты крепкие, листва сочная, завязей море.
Хранятся собранные плоды неплохо. В прохладном месте спокойно лежат пару недель. Дозариваются отлично - зеленые помидорки дома на подоконнике краснеют буквально за неделю. Это особенно актуально в конце сезона, когда холода подступают, а на кустах еще полно зеленых плодов.
Семена всегда собираю свои. Сорт не гибрид, так что проблем с этим нет. Выбираю самые красивые и здоровые томаты со второй-третьей кисти, даю им полностью вызреть на кусте. Потом дома разрезаю, выбираю семена, промываю, сушу. И на следующий год своя рассада готова.
Конечно, у "Сливок" есть конкуренты среди похожих сортов - "Ракета", "Чио-чио-сан", "Де Барао". Все они хороши по-своему. Но я остановился именно на "Сливке" за оптимальное сочетание урожайности, неприхотливости и универсальности использования. Это тот самый надежный сорт, который не подведет ни в какую погоду.
Если вы только начинаете свой путь в огородничестве и думаете, какие томаты посадить - смело берите "Сливку". Не прогадаете. А если вы уже опытный садовод, но еще не пробовали этот сорт - очень рекомендую. Возможно, он станет вашим фаворитом, как стал моим.