Пышные, мягкие и воздушные пончики, которые прекрасно украсят любой стол. Приготовить их сможет любая хозяйка без особых хлопот и лишних затрат. Берите на заметку, рекомендую.
Приготовление:
1. Кефир (комнатной температуры) наливаем в подходящую емкость.
2. Добавляем соль, сахар, одно яйцо и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку, смешиваем с разрыхлителем. Добавляем небольшими порциями в основную массу. Перемешиваем с помощью лопатки или ложки, а затем руками.
4. Вымешиваем до эластичной массы. Тесто собираем в колобок, заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 25 минут.
5. Тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 см.
6. С помощью стакана (формочки) вырезаем кружки. В середине каждого кружка делаем отверстие.
7. В разогретое масло запускаем заготовки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
8. Готовые пончики перекладываем на тарелку с салфеткой. Еще теплые пончики посыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу вместе с джемом или вареньем. Приятного чаепития.
Всем удачи и до новых встреч на канале.