Сегодня разбираюсь с консервами "САРДИНА тихоокеанская (иваси) натуральная с добавлением масла".
Да- да! ИВАСИ - НЕ селёдка и никогда таковой не была. Селёдкой ещё во времена моей работы в советском "рыбном" НИИ советские же маркетологи обозвали. Хоть и была иваси именно сардиной всегда и во все времена.
Sardinops melanostictus из Sardinops (Сардинопс). Эта похожая формой тела на сельдь рыбка обитает в морях Дальнего Востока, Тихом океане и имеет важное промысловое значение.
Однако вернусь от лирики к анализу конкретного продукта с броской надписью: "Сделано в России" на этикетке стандартной жестяной баночки.
ИТАК!
Упаковка.
Стандартная закатка, жестяная без ключа, нетто 250 г.
А где брутто? А на кой он нам нужен вес брутто?! Не нужен.
Маркировка.
С маркировкой наблюдаю полный порядок. Есть подробное описание товара, указаны реквизиты заказчика, изготовителя и прочее аж на двух языках.:
Есть штрих-код:
И код "пробивается":
На дне банки порадовала выбитая в металле маркировка и она тоже соответствует товару:
С маркировкой вижу полный порядок претензий не имею!
Что показало вскрытие?
Вскрытие... Вскрытие, увы, не порадовало. Куски мелкие (ладно, не придираюсь, ибо селедка мелкая) но!
1. Кусочки уложены неплотно в тару, а кое- как.
2. Много ошмётков.
3. Много скорее водицы, а не масла. Ну да... Оно ж "с добавлением". Каплю масла на тонну воды и уже смело "с добавлением"!
Есть струвиты, но это нормально для консервов такого рода. На качество продукта они никак не влияют.
Аккуратненько, осторожненько вываливаю содержимое банки в ёмкость.
Убедились? По мне так видок не алё.
Цвет, запах, консистенция.
Цвет, запах, консистенция.
Цвет рыбных консервов, а запах... Запах не понравился ни мне, ни ещё паре дегустаторов. Вроде- как рыбный- консервный. Однако что- то еще острое, непонятное и это точно НЕ специи. Консистенция грубоватая и одновременно... Расплывчатая, что-ль? Описанию не поддаётся.
Главное! ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА.
Никому не понравилась эта сардина! Невнятный вкус за такие деньги из маркета "Магнит"?!
Никакого удовольствия, хотя сардина пошла на традиционное для семьи блюдо с ещё рядом ингредиентов.
Возвращаемся к покупке уважаемым нами консервов Иваси производства Доброфлот с маркировкой "Сделано В море". Сделано в море, а не сделано морем, ибо...
Во втором случае консервы будут из МОРОЖЕНОГО сырья, а не из цехов плавзавода "Всеволод Сибирцев".
Причина провала этих консервов:
Сделаны из мороженого сырья (тушек иваси). Сколько, где и как их хранили, сколько раз подвергали дефросту, науке (мне) неведомо, но качество консервов ОЦЕНИЛ на "3" из пяти возможных. Есть можно, но не за такие деньги. Не отравимся и то неплохо.
Отлично помню консервы советские по цене копеек 35 за баночку. была бы такая возможность, покупал бы только их. А в те времена в моей семье "Ваську" вовсе не уважали, ибо хватало другой, более вкусной рыбы по весьма скромным ценам.
Немного о изготовителе.
Вроде- как одно из старейших профильных предприятий, имеющее свой флот, в т.ч. рыбоперерабатывающий, но на сей раз не порадовало качеством и ценой. О мороженом сырье правда и честно указано на банке. Немного подожду и сделаю контрольную закупку именно этих консервов, но с другой датой выпуска и из другого цеха. Буду считать, не повезло с партией. (не КПСС, а с товарной) и тогда посмотрим.
Покупать/не покупать, решать вам, ибо на вкус и цвет товарищей нет!
Все материалы принадлежат каналу "Юрий Гулов". Использование статей, фото, видео разрешено исключительно с согласия автора.