В минувшую пятницу наша неугомонная троица задумала целенаправленно отобедать на Эльмаше.
Причиной тому было то, что вечноголодный гурман Гаргантюа, прослышав, что в тех далёких краях имеется ранее нами неизведанное кафе "Халиси", вознамерился во что бы то ни стало ознакомиться с дотракийской кулинарией, проигнорировав мои увещевания о том, что в мире Джорджа Мартина супруга вождя дотракийцев ("кхала") именуется "кхалиси" и никак иначе.
Так и вышло - под загадочной вывеской "Халиси" скрывалось обычное грузинское бистро, притаившееся на первом этаже недавно построенного жилого комплекса.
Но так как оно оказалось битком, мы едва успели занять моей пятой точкой единственный свободный столик.
Так как подобный ажиотаж намекал, что тут должно быть вкусно и недорого, мы тотчас углубились в изучение основного и обеденного меню.
Экономный же алкашонок, узрев, что среди увеселительных напитков помимо вполне недорогого пива нет даже чачи и вина, тотчас помчался в "Магнит", удобно располагающийся для подобной затеи в этом же здании, дабы прикупить чекушечку для аппетита.
Но желание прибухнуть практически на халяву усыпило бдительность пожилого синебота, который не увидел сноску в меню, строго запрещающее гостям подобное читерство.
Тем не менее пока Ипполит Матвеевич не вернулся, пребывая в сладком неведении между стеллажами с водкой и кассой продуктового магазина, мы собственными ногами сходили до барной стойки, заказав у управляющей, также совмещающей должности официантки и кассира, обед из салата, горячего и напитка, ибо выбор здешних обеденных супов великана совершенно не вдохновил.
Помимо полусамообслуживания (готовые блюда и напитки девушка всё же приносила прочим ожидающим за столиками свой заказ посетителям) оплату с нас взяли сразу - в таком случае экономия на чаевых должна была подсластить грядущую безалкогольную пилюлю уже бегущего вприпрыжку обратно Предводителя уездной алкористократии.
Русской официантке-администратору и (судя по совпадению её фамилии на чеке с фамилией в наименовании ИП) совладелице Диане готовить всё же не приходилось - на открытой кухне орудовали мужчина и женщина с вполне себе кавказскими внешностью и выговором.
Посему салат она подала нам уже буквально минуты через две.
Но не успели утихнуть нецензурные вопли возмущённого трезвой усмешкой злодейки-судьбы только что вернувшегося с бутылкой недорезанного большевиками помещика, как на столе также возник и курино-грибной хачапури, которому для аутентики всё же очень не хватало отлично украшающего внешний вид и итоговый вкус сей выпечки полусырого яичного желтка на жидком расплавленном сулугуни.
Салат на классический "Тбилиси" походил мало, хотя возможно у этого вроде бы появившегося в советском общепите блюда и нет какого-то устоявшегося за прошедшие десятилетия единого рецепта. Само кушанье глотающий слёзы адепт эстетического алкоголизма Воробьянинов охарактеризовал как сносный, опосля вновь разразившись тирадой о том, что подавать такие салаты без крепенького - преступление, тем более что в основном меню есть закуски с сёмгой и тому подобными малосъедобными без водки (по мнению вдовца помещицы Петуховой) продуктами.
Хачапури, как не узревший яичка великан и предполагал, был суховат, в общем и целом напоминая купленную в "Пятёрочке" замороженную и опосля размороженную в микроволновке пиццу с немногочисленными кусочками куриного филе, редкими ошмётками консервированных шампиньонов и совсем тоненького с большими прорехами слоя расплавленного и уже застывшего сыра.
От подобной сухости хотелось пить, но морса, который по всей логике вещей должен был оказаться на столе вперёд всех, всё ещё отсутствовал.
Наша скромная трапеза тем временем подошла к своему логичному концу - пришлось напомнить Диане про мой заранее оплаченный запивон.
Принеся тысячу извинений, она тотчас налила мой напиток в элегантный бокал из толстого стекла, но подобная забывчивость была ожидаема при такой возложеннной на неё финансово-организаторской нагрузке. Сам же напиток оказался приторной водянистой химозной дрянью, несмотря на плавающий в жидкости ягодный жмых. Более всего казалось, что его не варили, а просто разбавили водой купленный в том же самом "Магните" дешёвый конфитюр навроде вездесущего "Махеева".
В утешение несчастному алконавту я всё же опосля намекнул, что, закладывая за воротник в подобной тесноте, он бы точно подвергся групповому остракизму от безалкогольно обедающих по соседству с нами более интеллигентных и менее привередливых чем мы едоков.
Итоги:
- салат - 4/5
- хачапури - 3/5
- морс - 2/5
- сервис - 3/5
- атмосфера - 3/5
- цена/качество - 3/5