Не сложно и очень вкусно.
Ингредиенты:
Куриный фарш - 2 кг
Помидоры 400 гр
Сыр моцарелла (мы заменили на сулугуни) 200 гр
Чеснок 2 зубчика
Соль, чёрный перец, паприка по вкусу. Но вы можете добавить любые специи по своему вкусу. Соевый соус несколько капель (можно без него).
Лаваш тонкий 4 листа
Яйцо 1 шт (смазать лаваш)
Кунжут для посыпки
Соус терияки
В фарш добавить мелко порезанные помидоры, сыр, чеснок, соль, специи, немного соевого соуса. Все перемешать. Делим начинку на 4 части. Чтоб фарш легко распределялся, намочите руки водой. Тогда лаваш не порвется. Равномерно размазать фарш по лавашу. Хорошо промазать края.
Выложить рулет на противень на пергаментную бумагу. Смазать яйцом, сверху посыпать кунжутом. Выпекать примерно 35 мин при 180 градусах до румяной корочки.
Готовый соус украсить соусом терияки.
Рулет получается сочный и сытный.