В Турции запретили обязательные сервисные сборы в заведениях общепита
Иностранные гости в Стамбуле могут столкнуться с неожиданными платежами в заведениях общественного питания, которые не всегда соответствуют новым правилам. Об этом сообщил Азиз Кочал, представляющий Турецкую ассоциацию защиты прав потребителей (TÜKODER). В январе Турция изменила законодательство, запретив заведениям взимать обязательные дополнительные платы, такие как чаевые и сервисный сбор. Теперь клиенты обязаны оплачивать только то, что заказывают, а оставлять чаевые стало делом исключительно добровольным.
Кочал уточнил, что раньше многие рестораны указывали на сервисный сбор размером 10-12%, но теперь появились случаи его обхода. Некоторые заведения могут отменить этот сбор формально, однако одновременно повышают цены на аналогичную сумму. Он отметил, что постоянные клиенты могут заметить такие изменения, в то время как новички не всегда понимают уловки заведения. Также существует вероятность, что посетителям предложат оплатить хлеб или другие закуски, которые, по общему мнению, должны подаваться бесплатно. Глава ассоциации призвал туристов об этом сообщать в его организацию или в министерство торговли, при этом прикладывая квитанции и другие доказательства. Он подчеркнул, что несмотря на закон, случаи нарушения его будут иметь место, особенно в популярных местах города.
Кочал также рассказал, что сервисный сбор был весьма распространен в центральных ресторанах Стамбула, особенно в дорогих заведениях, входящих в списки Michelin. В дополнение к этому, в счета часто включали плату за непрошенные закуски, такие как хлеб с оливками, которая порой значительно превышала реальную стоимость.
Исследования показали, что россияне стали чаще оставлять чаевые наличными, но сейчас уже в 61% случаев они прибегают к безналичному расчету.