Запеканка из детства: картошка с мясом, как в школьной столовой 🏫🍴
Помните тот самый вкус? Золотистая корочка, нежное пюре и сочный слой мясного фарша — проще некуда, а лучше и не придумать.
📝 Ингредиенты:
· Картофель — 1 кг
· Мясной фарш (свинина+говядина) — 500 г
· Лук — 1 шт.
· Яйцо — 1 шт.
· Молоко — 100 мл
· Сливочное масло — 50 г
· Соль, перец — по вкусу
· Панировочные сухари (по желанию)
👩🍳 Готовим:
1. Картошку варим до готовности, толчем в пюре с маслом и горячим молоком. Солим.
2. Лук мелко режем, обжариваем с фаршем до готовности, солим, перчим.
3. В форму для запекания выкладываем половину пюре, разравниваем.
4. Сверху — слой мясного фарша.
5. Накрываем оставшимся пюре, разравниваем, можно смазать взбитым яйцом для корочки.
6. Отправляем в духовку при 180°C на 25–30 минут до румяной шапочки.
А у вас остались воспоминания о школьных обедах? Что любили больше всего? 👇
✅ Подписаться на Козу и Стерлядь
📲 Коза и Стерлядь в МАХ
