Нутрициолог Александр Сидоров назвал семь самых полезных для здоровья орехов и объяснил, кому они подходят и как их правильно употреблять. По его словам, несмотря на высокую калорийность, орехи — ценный источник полезных жиров, белка и витаминов: "При всей своей миниатюрности орехи весьма калорийны: в 100 г содержится от 550 до 700 ккал. Но это не те калории, которые идут „в никуда“. Они насыщают организм полезными жирами и растительным белком, благодаря чему чувство голода уходит надолго". Регулярное употребление орехов снижает риск атеросклероза, диабета II типа и ожирения. Омега-кислоты укрепляют сердце, антиоксиданты замедляют старение, а клетчатка улучшает пищеварение. Кешью — богат магнием, железом и цинком. Подходит даже тем, кому сложно жевать. Лучше есть в сыром или слегка подсушенном виде, без соли и специй. Суточная норма — около 30 г. Арахис, хотя и относится к бобовым, по составу близок к орехам. В нём много белка, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Но он — сильный аллерге