Всем привет 🖐️
Вчера писала о том, что испекла домашний хлеб в хлебопечке:
https://dzen.ru/b/aaBu3kWy4T8iueFB
Сегодня хочу порассуждать о её плюсах и минусах.
Плюсы.
- Контроль качества ингредиентов.
Это важно, для людей, которые особенно тщательно следят за питанием и избегают консервантов, искусственных добавок, а также контролирует уровень соли и сахара в блюдах.
- Экономия вашего времени сил.
Не нужно вручную замешивать тесто, ждать, пока оно поднимется, ну и контролировать процесс выпечки.
- Возможность экспериментировать с рецептами.
Можно добавлять орехи, сухофрукты, семена, специи, экспериментировать с разными видами муки и закваски.
Например, я готовлю манник, но его нет в программе. Путём эксперимента нашли с мужем оптимальный вариант. Выбираю программу "Кекс".
- Многофункциональность.
Кроме выпечки хлеба, в хлебопечке можно готовить не только вкусный хлебушек, но и другие блюда. Например, у нашей есть функция: джем, йогурт, кекс, а также тушение, разморозка, обжарка.
- Простота в обращении.
Нужно поместить в хлебопечку нужные ингредиенты, выбрать программу и включить.
Важно то, что постоянно контролировать процесс выпекания НЕ нужно!
Теперь честно о минусах.
- Самолично испечённый хлеб может быть дороже магазинного из-за штучного производства.
- Не все рецепты, найденные в интернете, совместимы с моделью вашей хлебопечки.
- Хлебопечки имеют большой объём, вес может доходить до 8 кг. Для такого устройства требуется отдельное место на кухне, что в небольших помещениях не всегда возможно. В этом случае стоит выбирать компактные модели — мини-хлебопечки.
Например, у нас небольшая и после приготовления я её легко поднимаю и убираю в стол.
- Несмотря на антипригарное покрытие, форму для выпечки и лопатку для замеса нужно промывать после каждого использования. Ну это логично, на мой взгляд.
- Печёт хлеб только стандартной формы. Если вам нравится багет или другой вид хлеба, то в хлебопечке можно только замесить для них тесто, а выпекать придётся в духовке. Для меня это не минус.
- Лопасть, которая замешивает тесто, запекается вместе с булкой, поэтому её необходимо извлекать перед тем, как нарезать выпечку.
Решение о покупке хлебопечки зависит от вас и от того, часто ли вы едите хлеб.
А прагматичным людям подумать вот о чём: если хлебопечку использовать слишком редко, то вам будет трудно оправдать затраты на её покупку.
В любом случае выбор за вами 😉.
А у нас сегодня в честь последнего дня зимы - манник из хлебопечки.
Рецепт: по одному мерному стакану муки и манки, 2 яйца, маленькая банка сметаны, 2 чайные ложки сахара, щепотка соли, сода, гашёная уксусом.
Всё ингредиенты высыпаю в форму для запекания. Сначала яйца, сахар и сметану, а затем всё остальное.
Выбираю функцию - кекс.
Ждём!
А пока вам вопрос по фото, которое ниже :
Этот набор входит в комплект с хлебопечкой. Для чего нужен этот металлический крючок ?
Манник готов! Идём пить чай)
***
Всем спасибо за внимание ❤️
Буду рада почитать ваши предположения на мой вопрос 🤗