Еще недавно нам пророчили массовое закрытие кафе и ресторанов в связи с повышением налогов. Но для меня 2026-й стартовал, наоборот, с открытий. Год только начался, а в центре моего любимого Рыбинска появилось три новых заведения: ресторан и кофейня уже встречают гостей, в итальянской траттории повесили вывеску и доделывают ремонт. "Мосты" — заведение, где локальные продукты встречаются с мировыми тенденциями и десертами. Здесь приятная атмосфера, красивый интерьер, только вид из панорамных окон мог бы быть лучше.
Ещё больше маршрутов, лайфхаков и просто постов из путешествий найдете в моих каналах Телеграм и Max. Подписывайтесь, чтобы узнавать полезную информацию и общаться!
"Мосты" — просторный ресторан с большим количеством посадочных мест, минималистичным интерьером и очагом, который разместился в центре заведения и создал атмосферу уюта. Ресторан открылся в небольшом современном бизнес-центре. Вид из панорамных окон мог бы быть лучше, если бы они выходили на старинную купеческую улицу Крестовую. Но перед гостями открывается пейзаж советского Рыбинска, который навевает скорее тоску, чем вдохновение.
В меню не так много позиций, но все они достаточно интересные. По задумке создателей заведения, ресторан станет мостом, по которому гости попадают в мир, объединяющий гастрономические традиции самых разных народов. Возле каждой позиции написана страна. Только пометки "Россия" в меню почему-то не оказалось.
Я попробовала темные щи с копченой сметаной, бородинским хлебом и смальцем, который сделан в виде торта "Наполеон". Возможно, из-за "Наполеона" возле супа поставили пометку "Франция". В качестве закуски взяла копченую свеклу с муссом из феты и черной смородиной. И, конечно, в Рыбинске обязательно нужно поесть рыбы. Заказала судака с кремом из цветной капусты. В качестве бонуса к заказу подали рюмку настойки.
Все блюда были очень вкусными. Понять до конца концепцию заведения мне так и не удалось. В любом случае, по-моему, "Мосты" займут достойное место на гастрономической карте Рыбинска. В следующий раз расскажу о новой кофейне, открывшейся в самом сердце купеческого города. Уже планирую новое путешествие в Рыбинск, чтобы посетить итальянскую тратторию, которая тоже вот-вот распахнет двери для посетителей. Рыбинск — это город, в котором все время появляется что-то новое. Кстати, о мостах... Недавно городские власти реализовали проект архитектурной подсветки символа Рыбинска — Волжского моста. Только посмотрите, как он теперь выглядит в вечернее время.
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на мой блог, чтобы не потеряться. В нем много обзоров из разных городов и регионов России. А ещё вы можете поддержать мой авторский проект о путешествиях по нашей стране. Так же приглашаю в мой Телеграм-канал и Max.
Благодарю за внимание!
Путешествуйте по России!