Часто мы списываем хроническую усталость, тревожность и тусклый цвет лица на «жизненные обстоятельства». Однако истинные причины нашего самочувствия кроются гораздо глубже – в микрофлоре кишечника. Как микробиота влияет на мозг, настроение и красоту, объясняет кандидат медицинских наук врач-токсиколог Михаил Кутушов.
«Когда баланс микрофлоры нарушен, реакции организма становятся более резкими: повышается тревожность, появляется усталость, кожа теряет сияние, а иммунитет работает слабее, – рассказывает эксперт. – Ферментированные продукты помогают поддерживать этот баланс естественным образом».
По его словам, не только привычные продукты вроде кефира и квашеной капусты помогают работе кишечника. Среди «живых» ферментов есть и более необычные варианты, такие как кимчи из дайкона, японская ферментированная соя – натто, ферментированные арбузные корки, а также чай комбуча.
«Ферментация – это не просто способ сохранения еды, – объясняет токсиколог. – Это процесс превращения пищи в биологически активный материал, который стимулирует выработку нейромедиаторов, укрепляет барьер кишечника и снижает уровень тревожности».
Эффект появляется не сразу, но тем не менее со временем сон становится крепче, настроение лучше, а кожа выглядит здоровой.
Также врач подчеркивает, что это не модный лайфхак, а научно подтвержденная стратегия поддержания физического и ментального здоровья.