Утиная грудка с апельсиновым соусом

Для начала на коже грудки сделаем небольшие надрезы, далее грудку мы будем жарить на сухой сковороде кожей вниз, когда жир растопился берём ложку и поливаем этим жиром грудку. Как образовалась корочка, убираем грудку в духовку при 180° на 10-12 минут.

Тем временем займёмся соусом.

В сотейник наливаем апельсиновый сок, добовляем пару палочек корицы, и ложку мёда. На среднем огне начинаем выпаривать соус, постоянно перемешивая, далее смешаем ложку ст. крахмала с водой и по немногу добовляем к нашему соусу, соус должен получится не густой не сильно жидким.

Грудка готова, поливаем нашим соусом, готово.

Приятного аппетита.

Друзья если пожелаете могу снять полный процесс приготовления.

Напишите в комментариях.