Эффект может обрести и обратное действие.
В России заметно снизились закупочные цены на сырое молоко на фоне затоваривания складов и роста производства. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на участников рынка и отраслевых экспертов.
По данным Росстата, по итогам 2025 года остатки нереализованного молока у аграриев достигли 73,5 тысячи тонн — на девять процентов больше, чем годом ранее. В ряде регионов закупочная цена упала примерно на четверть по сравнению с октябрем 2025 года и приблизилась к уровню около 20 рублей за литр.
Экономист Леонид Холод пояснил, что спрос на продукцию глубокой переработки — сыры, сливочное масло и творожки — снизился из-за ограниченной покупательной способности населения.
В «Союзмолоке» подтвердили дисбаланс между предложением и спросом, однако считают ситуацию в целом устойчивой и ожидают восстановления потребления.
Эксперты предупреждают: если производители сократят выпуск, а спрос впоследствии вырастет, это может привести уже к обратному эффекту — дефициту молока и новому росту цен.
Ранее 5-tv.ru сообщал, почему резко подорожали огурцы и когда ждать снижения цен.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.