Есть вещи, от которых у неопытных дачников глаза начинают гореть раньше, чем включается мозг.
Идёшь себе спокойно по магазину в Воронеже, вроде за хлебом и сметаной, а на глаза попадается стенд с пакетиками. Красивые такие, с картинками. И надпись: «Семена грибов. Лисички», «Семена грибов. Белые».
Я сначала подумала, что у меня уже возрастное и я перегрелась. Протёрла глаза — нет, всё написано чётко. Инструкция на обороте, состав, срок годности. Всё как у нормальных семян.
Рука сама потянулась к кошельку. Ну а что? У меня как раз дача под Воронежем — шесть соток, домик, сосна рядом растёт. Чем не место для лисичек?
Но вовремя остановилась. Решила: сначала сфоткать и скинуть в чат СНТ, а потом уже решать — покупать или нет.
Реакция чата: поржали и задумались
Отправила фото в наш чат СНТ, где мы обычно обсуждаем всё подряд — от рассады до внуков и дороги на дачу. Реакция была, скажем так, бурной.
Кто-то сразу начал шутить про «споры грибов, чтобы спорить», кто-то вспомнил про «грибную гробницу» (спасибо автозамене на телефоне), а одна женщина написала, что у неё и так грибы на пне растут, без всяких пакетиков.
Другая дачница, которая постоянно в курсе всех новинок, тут же заявила, что это её тема и чтобы я срочно сажала и потом отчитывалась. Третья спросила, не продают ли там заодно саженцы ёлок.
Были и скептики. Один опытный садовод предупредил, что грибы с участка рядом с огородом могут накопить всякую гадость из удобрений. Другой сказал, что это вообще пустышка, никакой пользы, просто вкусно. На что ему резонно заметили, что вкусно — это уже достаточная польза.
В общем, мнения разделились. Кто-то ржал, кто-то верил, а я задумалась: а вдруг это реально работает? Или это очередной маркетинговый развод для доверчивых дачников?
Решила разобраться по-научному. Тем более тема грибов на участке — это же вообще мечта: вышел на крыльцо, нарвал лисичек и пожарил с картошечкой. Красота!
Что говорят специалисты: можно ли вырастить грибы из пакетика?
Полезла в интернет, нашла кучу информации. Оказалось, вопрос этот будоражит не только наш чат.
Первым делом наткнулась на интервью с микологом, кандидатом биологических наук Михаилом Вишневским. И он сразу всё разложил по полочкам.
Во-первых, тех самых «пакетиков с волшебной землёй» он советует опасаться. Грибы — не помидоры, просто так в грунт их не засунешь. Большинство лесных грибов (белые, подосиновики, лисички) — это микоризные грибы. Они живут в симбиозе с деревьями, буквально срастаются с их корнями. Без дерева-партнёра они не выживут.
Во-вторых, даже если дерево есть, результат придётся ждать не один год. Грибница может «думать» и год, и три, и все пять. Всё зависит от возраста дерева, почвы, погоды и, кажется, ещё от того, как сильно вы этого хотите.
Но, внимание, эксперт Союза садоводов России Ольга Воронова подтверждает: шанс есть. Если подойти с умом.
Под какими деревьями что растёт
Под какими деревьями что растёт - тут вообще целая наука. Оказывается, у каждого гриба — свои предпочтения. Как у людей с выбором партнёра.
Лисички, например, любят сосны, дубы или буки.
Подберёзовики — понятно из названия — дружат с берёзами, могут и с осинами.
Подосиновикам тоже осина в самый раз, но и с берёзой, дубом или тополем они готовы сотрудничать.
Белые — самые капризные: им подавай сосну, ель, дуб или берёзу, и обязательно взрослые, лет 20–30.
Маслята - вообще патриоты — только хвойные признают, особенно сосны.
А вот под вишней, грушей или яблоней, как у меня в саду, лесные грибы не вырастут. Это миколог Вишневский говорит прямо: «Под яблонями и сиренью никакие грибы не вырастут, как бы вы ни старались». Потому что им нужны дикие лесные деревья, культурные садовые — не партнёры.
И тут я приуныла. У меня на даче — яблони, вишня, груша. Сосна одна, но она в углу участка. Под ней, теоретически, можно попробовать лисички. Но под остальными деревьями — облом.
А что на самом деле продают в пакетиках?
Я нашла сайт, где продают эти самые «семена». Там написано дословно:
«Разбивать грибную плантацию рекомендуется с середины мая до конца августа. На участке должны расти деревья, желательно сосна. В качестве субстрата используют верхний слой почвы 20 см, предварительно собранный в хвойном лесу».
То есть на самом деле это не семена в привычном понимании (грибы вообще не цветут и семян не дают). Это мицелий — кусочки грибницы, упакованные в субстрат. И они реально могут прижиться, если соблюсти все условия.
В том же интернете нашла советы от опытных грибоводов. Оказывается, есть несколько способов поселить грибы на участке:
1. Настой из грибов — старые перезревшие грибы залить дождевой водой, настоять сутки, процедить и поливать этим раствором под деревьями.
2. Пересадка грибницы — осторожно выкопать в лесу кусочек грибницы (со спичечный коробок, не больше!), принести и закопать под деревом того же вида.
3. Кусочки шляпок — у зрелых грибов отделить трубчатую часть, измельчить, подсушить и заложить под подстилку у корней.
И главное, говорят все специалисты: никаких удобрений, никакой химии. Грибы этого не любят. Только естественная среда — опавшая листва, мох, хвоя, влажность и бесконечное терпение.
Что говорят те, кто уже пробовал
В комментариях под статьями люди делятся опытом. Кто-то хвастается, что маслята под сосной сами выросли без всяких посадок. Кто-то писал, что покупал мицелий белых в пакетиках, сажал по инструкции три года подряд — и ни одного гриба. А у кого-то, наоборот, через два года пошли подберёзовики.
Одна женщина рассказывала: «У нас на даче маслята под сосной сами выросли — каждый год урожай собираем». И тут я задумалась: может, не надо ничего покупать? Может, просто сделать условия, а природа сама разберётся?
Итог: сажать или не сажать?
Я пока не решила. С одной стороны, очень хочется поэкспериментировать. Тем более весна на носу, дача ждёт. С другой стороны, научные данные говорят, что шансы на успех не стопроцентные. И ждать придётся долго.
Дома показала пакетик сыновьям. Старший (10 лет) покрутил, почитал и выдал:
— Мам, ты чего, хочешь посадить грибы из пакетика на даче? Они же в лесу растут.
— А вдруг получится? — говорю.
Младший (7 лет) добавил:
— Может, их сначала в воде замочить, как огурцы?
— Нет, тут инструкция сложная.
Инструкция, кстати, серьёзная. Целая технология: лунки, субстрат, полив, мох сверху. Я даже засомневалась — не слишком ли сложно для шести соток?
Но любопытство грызёт. Вдруг получится? Вдруг через пару лет буду собирать под сосной лисички и кормить всю семью? А потом в комментариях к этому посту напишу: «А я же говорила!»
А вы пробовали?
В общем, я пока в раздумьях. Пакетик лежит на полке, сыновья периодически подходят и спрашивают: «Мам, ну чё, сажать будем?»
Может, среди вас есть те, кто уже пробовал выращивать грибы на участке? Или, может, вы тоже видели эти «семена» в магазинах? Что думаете — развод или рабочая технология?
Делитесь опытом в комментариях. А я пойду дальше гуглить, как отличить настоящий мицелий от подделки. Весна близко, дачники, готовимся!