Нажимаем сочетание клавиш Win + R и в появившемся окне пишем windowsdefender: после нажимаем ОК Далее в открывшемся окне выбираем: Защита от вирусов и угроз. После выбираем пункт: Управление настройками. И отключаем все ползунки чтобы они стали серые как на скриншоте. После когда вы сделаете все что хотели можно включить все обратно, так же антивирус включится автоматически после перезагрузки ПК.