Недавно в комментариях у меня спросили, как я питаюсь после операции по пересадке почки. Никакого секрета здесь нет — делюсь своим ежедневным рационом.
Мой режим питания
Подъем и первый завтрак
Встаю каждый день в 4:30, а мой первый приём пищи приходится ровно на 5:00. Завтракаю кашей объёмом около 200 граммов плюс два кусочка хлеба с твёрдым сыром и чашечку крепкого кофе.
Почему так рано?
Причина проста: именно в 8:00 принимаю обязательные гормональные препараты, перед которыми желудок должен оставаться пустым. А вот кушать снова разрешается лишь спустя час после приёма лекарств.
Второй завтрак
Следующий приём пищи наступает в 9:00: порция запечённой индейки примерно 150–200 граммов дополняется гарниром из гречневой крупы либо риса также примерно в объёме 200 граммов.
Сразу после еды снова приходит очередь очередной порции лекарственных препаратов.
Перекус №1
Примерно в 11:00 вновь настаёт время принятия лекарств, вслед за которым обязательно небольшой перекус: чаще всего это свежее яблоко или банан.
Обеденный перерыв
Основной приём пищи — обед — выпадает на промежуток между 12:00 и 13:00. Состав обеда стандартный: свежий овощной салат (делается на глаз), гарнир из той же гречки или риса (около 200 граммов) и белковая составляющая — запечённая индейка или рыба массой порядка 200 граммов.
Первый ужин
Ещё одна порция медикаментов принимается в районе 17:00, сразу после которой устраиваю себе ещё один приём пищи, аналогичный предыдущему: гарнир в виде гречки или риса (200 граммов) и мясо птицы или рыбы — примерно 150 граммов.
Последний ужин
Последний дневной приём лекарств запланирован на 20:00, после которого ужинаю лёгким вариантом: это может быть вкусный греческий йогурт с добавлением несладких кукурузных хлопьев или свежесобранный овощной салатик.
Физическая активность
По возможности уделяю внимание тренировкам, которые провожу преимущественно во время обеденного перерыва прямо на рабочем месте, поскольку график моей занятости это вполне позволяет.
Особые случаи
Разумеется, бывают исключения: иногда позволяю себе небольшие послабления вроде хинкали или другого лакомства, но это случается крайне редко — примерно раз в две недели в выходной день.
Категорически исключены из моего рациона следующие продукты:
- любые виды соусов,
- алкогольные напитки,
- сладкая газировка,
- цитрусовые фрукты (особенно опасен запрет на грейпфрут).
Эти ограничения установлены моим врачом-трансплантологом ради поддержания здоровья пересаженной почки.
Таким образом выглядит мой постоянный рацион питания ежедневно.