Пачка творога и 2 яйца – гора пышных пончиков на столе. Рецепт без дрожжей

Пышные творожные пончики с шоколадной начинкой — идеальный вариант, чтобы побаловать себя и близких. Они получаются мягкими внутри, с румяной корочкой снаружи, а аромат свежей выпечки быстро наполнит всю кухню. Такой десерт обожают не только дети, но и взрослые.

Вам понадобятся:

• Творог — 400 г,
• Сахар — 3 ст. л,
• Соль — 0,5 ч. л,
• Ванильный сахар — 1 пакетик 10 гр,
• Яйца –2 шт,
• Сметана — 75–80 г,
• Мука — 320–350 г,
• Сода — 1 ч. л,
• Растительное масло для жарки — 250–400 мл.

Шаги приготовления:

1. В большой миске соедините творог, сахар, соль, ванильный сахар, яйца и сметану до однородной кремовой массы. Затем постепенно добавьте просеянную муку с содой и замесите мягкое, чуть плотное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости подсыпьте немного муки.

2. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в колбаску и нарежьте кусочками. Скатайте из кусочков шарики.

3. Опустите пончики в глубокую сковороду или кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.