В прошлый раз мы говорили о том, как вырастить пышный лавандовый куст. Если вы всё сделаете правильно, то ваши растения будут похожи на сиреневые фонтаны, источающие божественный аромат. Но просто любоваться цветами — скучно. Нужно будет собрать этот аромат и забрать его в дом.
Многие боятся использовать лаванду в быту или в еде, думая, что это отдаст мылом или парфюмом. Но правильная, «кулинарная» лаванда — это тонкая, пряная нотка, которая превращает обычный чай в эликсир спокойствия, а простые пирожные — в десерт из французской пекарни.
Сегодня я расскажу, как правильно собрать, засушить лаванду и сделать из неё несколько простых, но гениальных вещи.
Правило сбора: поймать момент
Прежде чем бежать за ножницами, запомните главное: лаванда для поделок и лаванда для еды — это немного разные вещи.
Для букетов и декора мы срезаем цветы, когда на колоске распустились первые 2/3 цветков. В этот момент они самые яркие и дольше простоят в вазе.
Для кулинарии и ароматных саше нужно дождаться, когда цветы распустятся полностью, но ещё не начнут увядать и осыпаться. Срезаем утром, в сухую погоду, как только сошла роса. В это время концентрация эфирных масел максимальна.
Срезанные стебли связываем в небольшие пучки (по 10-15 веточек) и подвешиваем вниз головками в тёмном, сухом и проветриваемом месте. Через пару недель сырьё готово.
Рецепт №1. Лавандовый чай — таблетка от стресса
Это самый простой способ познакомиться со вкусом лаванды. Чай получается нежным, с лёгкими цветочными нотками. Он снимает тревожность и помогает расслабиться после трудного дня.
Ингредиенты:
- Чайная заварка (лучше всего зелёный или белый чай, но можно и чёрный) — 100 гр.
- Сушёные цветы лаванды — 1 столовая ложка с горкой.
- Сушёная цедра одного лимона (по желанию, для свежести).
Рецепт №2. Антистрессовое саше своими руками
Помните эти мешочки, которые кладут в шкаф с бельём? Сделать их проще простого, а удовольствия от них — море. Лаванда в шкафу — это не только приятный запах, но и защита от моли. Моль терпеть не может этот запах.
Нам понадобится:
- Маленькие мешочки из натуральной ткани (лён, хлопок, мешковина). Можно сшить самим за 5 минут или купить готовые.
- Сушёные цветы лаванды (отделите их от стеблей).
- Несколько капель эфирного масла лаванды (для усиления эффекта).
- Немного крупной морской соли или риса (как наполнитель, чтобы сохранить форму, если мешочек слишком большой).
Рецепт №3. Лавандовый сахар — секрет французской выпечки
Это маст-хев для тех, кто любит печь печенье или готовить десерты. Лавандовый сахар придаёт выпечке неуловимый аромат Прованса. Попробуйте посыпать им песочное печенье перед выпечкой — гости будут в восторге и не сразу поймут, что это за изюминка.
Ингредиенты:
- Сахар (обычный белый или тростниковый) — 500 гр.
- Сушёные цветы лаванды — 3-4 столовые ложки.
Используйте этот сахар в любую выпечку, добавляйте в чай или даже натирайте им фрукты для десерта.
Бонус: Лавандовый лёд для коктейлей
Положите по одному свежему или сухому бутончику лаванды в каждую ячейку для льда, залейте водой и заморозьте. Такие кубики льда в лимонаде или даже в «Джин-тоник» выглядят безумно красиво и благородно.
Рецепт №4. Спа-процедуры дома: лаванда в косметике
Лаванда — это не только вкусно и ароматно, но ещё и невероятно полезно для кожи и тела. Эфирные масла и настои лаванды снимают воспаления, успокаивают раздражённую кожу и дарят ощущение полного релакса. Вот два простых рецепта для домашнего спа.
Лавандовое масло для тела и массажа
Это база, из которой потом можно делать всё что угодно: добавлять в кремы, использовать для массажа или наносить на сухие участки кожи.
Нам понадобится:
- 200 мл базового масла (оливковое, миндальное, абрикосовой косточки или жожоба).
- 3-4 столовые ложки сухих цветов лаванды.
- Стеклянная банка с крышкой.
Приготовление:
- Насыпьте цветы лаванды в чистую сухую банку.
- Залейте маслом так, чтобы оно полностью покрыло цветы.
- Плотно закройте крышкой и поставьте в тёмное место на 2-3 недели. Периодически встряхивайте банку.
- Через 3 недели процедите масло через марлю, отожмите цветы. Перелейте в чистую бутылочку.
Хранить такое масло можно до года в холодильнике. Используйте его после душа или как масло для массажа — кожа будет шелковистой, а нервная система скажет вам спасибо.
Расслабляющая лавандовая соль для ванн
Хотите превратить обычную ванну в спа-салон за 5 минут? Сделайте эту соль. Она снимает мышечное напряжение и успокаивает ум.
Нам понадобится:
- 1 стакан английской соли или крупной морской соли.
- 2 столовые ложки сухих цветов лаванды.10-15 капель эфирного масла лаванды.
- 1 столовая ложка пищевой соды (для мягкости воды).
Приготовление:
- Смешайте соль и цветы лаванды в миске.
- Капните эфирное масло и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Пересыпьте в красивую банку. Такая соль хранится месяцами.
На одну ванну достаточно 2-3 столовых ложек смеси. Принимайте ванну 15-20 минут — и вы заснёте как младенец.
Рецепт №5. Для уюта в доме: мыло и свечи с лавандой
И напоследок — два рецепта для создания атмосферы. Мыло ручной работы с лавандой — отличный подарок, а свечи — это просто магия, особенно долгими осенними вечерами.
Мыло с нуля или мыльная основа?
Для первого раза лучше использовать готовую мыльную основу (купить можно в любом магазине для мыловаров). Это быстро, безопасно и красиво.
Вам понадобится:
- Мыльная основа (прозрачная или белая) — 200 гр.
- Сушёные бутоны лаванды — 1 столовая ложка.
- Эфирное масло лаванды — 10 капель.
- Силиконовая форма (подойдут даже формочки для кексов).
- Немного фиолетового красителя (по желанию).
Для первого раза лучше использовать готовую мыльную основу (купить можно в любом магазине для мыловаров). Это быстро, безопасно и красиво.
Как сделать:
- Порежьте мыльную основу кубиками и растопите на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами, не давая закипеть).
- Добавьте эфирное масло и краситель, перемешайте.
- На дно формы насыпьте немного сухих бутонов лаванды — они будут красиво смотреться в мыле.
- Залейте основу в форму. Если хотите, чтобы бутоны распределились по всему мылу, добавьте их прямо в жидкую основу перед заливкой.
- Сбрызните поверхность спиртом из пульверизатора (это уберёт пузырьки).
- Оставьте застывать на 1-2 часа. Мыло готово!
Лавандовая свеча в домашних условиях
Это самый атмосферный рецепт. Свеча с лавандой наполнит комнату уютом и успокоит после тяжёлого дня.
Вам понадобится:
- Воск (соевый, пчелиный или парафин) — 150 гр.
- Хлопковый фитиль.
- Стеклянная баночка или керамическая чашка.
- Эфирное масло лаванды — 20-30 капель.
- Сухие бутоны лаванды для декора.
Как сделать:
- Закрепите фитиль на дне баночки с помощью капли горячего воска или двустороннего скотча. Верхушку фитиля намотайте на карандаш, чтобы он стоял ровно по центру.
- Растопите воск на водяной бане.
- Снимите воск с огня и дайте ему немного остыть (до 60-70°С), затем добавьте эфирное масло лаванды и быстро перемешайте. Если добавить масло в слишком горячий воск, оно испарится.
- Аккуратно залейте воск в подготовленную ёмкость.
- Когда свеча чуть схватится (через 10-15 минут), можно насыпать сверху немного сухих бутонов для красоты. Важно: не сыпьте их на дно до заливки — они могут загореться. Пусть лучше останутся сверху или в толще воска.
- Оставьте свечу застывать на 4-6 часов (лучше на ночь). Подровняйте фитиль, оставив кончик 0,5 см.
Как видите, лаванда — растение не только для красоты. Оно работает как ароматерапевт, защитник вещей и маленький шеф-повар на вашей кухне. Пробуйте, экспериментируйте и наполняйте свой дом уютом!
А вы пробовали что-то готовить с лавандой? Или может быть, у вас есть свой секрет использования сухих цветов? Делитесь в комментариях!
#рецепты #чаепитие #выпечка #своимируками #идеидлядома #ароматерапия #натуральное