Хотите удивить гостей необычным и вкусным салатом? Попробуйте салат с куриной грудкой и сырными шариками! Сочетание нежной куриной грудки, свежих овощей, ароматного чесночного соуса и хрустящих сырных шариков создаёт неповторимый вкусовой букет. Это блюдо станет настоящим украшением стола — оно не только аппетитно выглядит, но и радует разнообразием текстур и вкусов.
Почему стоит приготовить этот салат:
- оригинальность — сырные шарики делают блюдо необычным;
- баланс вкусов — свежесть овощей, нежность курицы и пикантность заправки;
- эффектная подача — салат выглядит празднично;
- универсальность — подходит для ужина или торжества;
- простота — ингредиенты легко найти в любом магазине.
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие необычные ингредиенты вы добавляете в салаты?
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- грудка куриная отварная — 150 г;
- помидоры — 150 г;
- перец сладкий — 100 г;
- салат листовой — 1 пучок (∼50 г);
- сыр твёрдый — 50 г;
- яйца — 3 шт. (∼150 г);
- мука — 30–50 г;
- чеснок — 2–3 зубчика (∼10 г);
- масло оливковое — 40 мл (∼36 г);
- сок лимона — по вкусу (∼15 мл);
- соль — по вкусу;
- семена кунжута — по вкусу (∼10 г);
- масло растительное — для жарки.
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~250 г)
- Калории: ~420 ккал;
- Белки: ~22 г;
- Жиры: ~28 г;
- Углеводы: ~14 г.
Расчёт приблизительный, зависит от точного веса ингредиентов и жирности продуктов.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- грудка куриная (150 г) — 60 руб. (400 руб./кг)
- помидоры (150 г) — 52,5 руб. (350 руб./кг)
- перец сладкий (100 г) — 37 руб. (370 руб./кг)
- салат листовой (50 г) — 90 руб. (90 руб./50 г)
- сыр твёрдый (50 г) — 45 руб. (900 руб./кг)
- яйца (150 г, 3 шт.) — 30 руб. (100 руб./10 шт.);
- мука (50 г) — 3,5 руб. (70 руб./кг)
- чеснок (10 г) — 8 руб. (80 руб./100 г)
- масло оливковое (36 г) — 19 руб. (530 руб./л)
- сок лимона (15 мл, ~15 г) — 8,5 руб. (65 руб./115 мл)
- кунжут (10 г) — 16 руб. (32 руб./20 г)
- масло растительное (для жарки) — условно 5 руб.;
- соль — условно 0,1 руб..
Итого: ~374,1 руб. за 2–3 порции (~125–187 руб. за порцию).
Пошаговый рецепт
- Приготовление сырных шариков.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Смешайте сыр с одним яйцом.
Добавьте муку (30–50 г), замесите не слишком тугое тесто.
Смажьте руки холодной водой, сформируйте небольшие шарики.
Обваляйте шарики в кунжуте.
Жарьте в растительном масле (как во фритюре) до золотистой корочки.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. - Подготовка овощей и курицы.
Листья салата тщательно вымойте, обсушите, руками разорвите на порционную тарелку, сформировав горку.
Куриную грудку нарежьте тонкими пластинками, выложите на салат.
Помидоры нарежьте дольками, разместите по краю тарелки.
Два яйца отварите, очистите, нарежьте дольками, положите между помидорами.
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте тонкой соломкой, выложите между кусочками курицы. - Приготовление заправки.
В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок.
Взбейте венчиком до образования эмульсии. - Сборка салата.
На салат выложите остывшие сырные шарики.
Полейте заправкой.
Сразу подавайте к столу.
✨ Приятного аппетита! Пусть этот изысканный салат подарит вам и вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления!
Поделитесь в комментариях:
- Какие сыры вы предпочитаете использовать для сырных шариков?
- Какой соус вы чаще всего используете для салатов с курицей?
- Есть ли у вас секретный ингредиент для идеальной заправки?
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и вдохновляющих рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#салатсрецептами #салатскурицей #сырныешарики #праздничныйсалат #вкусныйсалат #свежиесалаты #салатсзаправкой #оригинальныйсалат