Основатель компании "Нева милк" (производит сыр марок "Сиртаки" и "Тысяча озёр") Альберт Суфияров купил 26,4% долей в компании "Успешные технологии питания", которая выпускает блюда су-вид в Петербурге. Об этом сообщает Shoppers со ссылкой на данные ЕГРЮЛ.
По словам экспертов, продажи еды су-вид растут вместе со всем рынком готовой еды.
"Суфияров подтвердил, что стал совладельцем "Успешных технологий питания". Более того, он является сооснователем, но формально вошёл в капитал только сейчас", — отмечает издание.
Отмечается, что в проекте Альберт Суфияров участвует вместе с партнёром по пекарням "Коржов" Сергеем Артёмовым (ему в "Успешных технологиях питания" принадлежит 32%).
"Успешные технологии питания" открыли в 2024 году. За декабрь 2025 года продажи компании выросли на 300% по сравнению с январём прошлого года.
"Компания сейчас продаёт около 50 т продукции в месяц. Это блюда из рыбы, курицы, утки, индейки, говядины, телятины, свинины, а также каши, сырники, овощи и т. д. Мощности позволяют выпускать в месяц от 200 т до 1500 т", — указано в публикации.
Остальными долями компании владеют фонд "Моя семья" (26,4%), Марина Кушнарева (11%) и Михаил Степанов (4,2%). По словам Степанова, рынок продукции су-вид в России набирает обороты, и компания планирует расширять сотрудничество с ритейлом, поставляя популярные продукты в сетевые магазины.
В 2018 году стало известно, что молокопереработчик "Нева Милк" создаёт совместное предприятие с уругвайским производителем молока Conaprole по разведению коров в Вологодской области. Вклад партнёров в проект оценивали в 1,5 млрд рублей. Это первое предприятие Conaprole в России, а также первый проект "Невы Милк" в сфере производства сырья.
Рестораны Петербурга увеличили выручку в январе на 11% за счёт повышения цен. Количество заказов в ресторанах Петербурга в январе 2026 года оказалось на 8% ниже, чем в январе 2025. При этом рост среднего чека в заведениях на 15% обеспечил увеличение выручки на 11% в действующих ценах.