Завтрак превращается в белковую бомбу — не подаю овсянку без неожиданного ингредиента

Завтрак должен быть белковым, чтобы зарядиться от него энергией и не страдать от голода вплоть до обеда.

На завтрак советуют есть кашу, но при этом также советуют не забывать про белок. Многие вмешивают в крупу протеиновый порошок — увы, он часто делает кашу слишком сладкой и густой. Я нашла более простой вариант: добавляю в овсянку яичные белки, как советовали эксперты издания Good Housekeeping.

Есть ли в овсянке белок?

Из всех каш овсянка больше всего подходит для завтрака, ведь в ней много клетчатки, витаминов группы В, сложных углеводов, магния, цинка и фосфора. Белки в ней присутствуют в незначительном количестве.

Почему яичный белок улучшает кашу?

Яичные белки не имеют выраженного вкуса, легко соединяются с готовой кашей и даже усиливаю ее кремовую текстуру. Если взять 2–3 яичных белка, то на порцию выйдет от 15 г белка как нутриента.

Как добавить белки в овсянку?

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1/2 стакана;
• вода или растительное молоко — 1/2–1 стакан;
• жидкие яичные белки — 1/2 стакана;
• соль — щепотка;
• прочие добавки — по вкусу.

Способ приготовления:

Смешайте овсянку, жидкость и соль. Приготовьте кашу в микроволновке или на плите до готовности.

Добавьте к овсянке жидкие яичные белки и тщательно перемешайте. Готовьте еще около 1 минуты, пока белки не схватятся и каша не станет густой.

Перед подачей добавьте ягоды, банан, мед или ореховую пасту.

Есть и другой способ добавить белка в кашу. Сварите несладкую овсянку и подайте ее с яйцом пашот. Как справиться с ним с первого раза — читайте здесь.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!