Информация носит ознакомительный характер. Перед переходом на вегетарианство или приемом добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом
Масштабное исследование с участием 1,8 млн человек оценило риски 17 видов рака при разных типах питания.
Ученые объединили данные девяти когортных исследований из Великобритании, США, Тайваня и Индии, опубликовав результаты сегодня в British Journal of Cancer.
💡Держу руку на пульсе доказательной медицины. Подпишитесь, чтобы знать о новых исследованиях первыми
Ключевые выводы по группам (в сравнении с мясоедами):
1. Питающиеся птицей (едят курицу, но не красное мясо): на 7% ниже риск рака простаты.
2. Пескетарианцы (едят рыбу, но не мясо): на 15% ниже риск колоректального рака, на 7% — рака молочной железы и на 27% — рака почки.
3. Вегетарианцы (не едят мясо и рыбу, но едят яйца/молоко): на 21% ниже риск рака поджелудочной, на 9% — рака груди, на 12% — простаты, на 28% — почки и на 31% — множественной миеломы.
4. НО: у вегетарианцев оказался почти вдвое выше (HR 1.93) риск плоскоклеточного рака пищевода.
5. Веганы (исключают все продукты животного происхождения): на 40% выше риск колоректального рака.
Исследование наблюдательное, поэтому речь идет о корреляции, а не причинно-следственной связи.
Авторы призывают к осторожности в обобщении результатов, так как диеты и факторы образа жизни сильно различаются в разных популяциях.
Почему у веганов вырос риск рака кишечника — вопрос открытый.
Возможно, дело в низком уровне витамина B12 или других нутриентов, либо в недостатке защитных эффектов некоторых компонентов рыбы или мяса.
Но это противоречит более ранним данным и требует проверки.
Исследование также подтвердило, что отказ от мяса не является гарантией от всех видов рака, а в некоторых случаях может и повышать риски.
Важные детали: медиана наблюдения составила 16 лет.
Учитывались такие факторы, как курение, алкоголь, ИМТ, физическая активность и образование.
Анализ по раку легких проводился только среди никогда не куривших, чтобы исключить влияние табака.
Интересно, что стабильность диеты оказалась высокой: 68–89% вегетарианцев сохраняли свой тип питания спустя годы.
Главный парадокс — веганы и колоректальный рак.
Авторы предполагают, что исключение всех животных продуктов может приводить к дефициту некоторых микроэлементов с потенциальным защитным эффектом, либо к изменению кишечной микробиоты неблагоприятным образом.
Также нельзя исключать, что веганы в этом пуле исследований чаще прибегали к скринингу, что повышало выявляемость, но модель это не объясняет полностью.
В любом случае, это открытие требует немедленной проверки в других популяциях.
Информация носит ознакомительный характер. Перед переходом на вегетарианство или приемом добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом