Вопрос питания во время Великого поста — одного из самых строгих и продолжительных в православном календаре — встает перед верующими каждый год. Если с отказом от мяса, молока и яиц все более или менее ясно, то морепродукты (креветки, мидии, кальмары) часто оказываются в «серой зоне». Являются ли они постной пищей или это запретная слабость? И можно ли включать их в рацион, не нарушая канонов?
На этот счет существует как строгий церковный устав (Типикон), так и пастырское мнение, учитывающее реалии современной жизни. Разберемся подробно.
Что говорит устав?
Согласно Типикону, который используется в монастырях для определения строгости поста, рыба разрешается к употреблению всего два раза за весь пост:
На праздник Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля, если не выпадает на Страстную седмицу). В Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим).
В остальное время рыба под запретом. Однако в византийской и афонской традициях сложилось иное отношение к морским беспозвоночным — креветкам, мидиям, кальмарам, осьминогам. В древности их не приравнивали к рыбе или мясу теплокровных животных, считая «бескровной пищей». Строго говоря, это даже не рыба, а морские животные, которые в кулинарном смысле никогда не воспринимались как замена мясному блюду.
Позиция Русской православной церкви
Отвечая на животрепещущий вопрос, можно ли есть креветки в пост, протоиерей Андрей Ефанов в интервью порталу "Подмосковье сегодня" призывает верующих обратить внимание не столько на букву устава, сколько на внутренний настрой.
«Согласно Типикону, основные запреты касаются мяса, молока и яиц. Однако морские беспозвоночные в византийской и афонской традиции всегда относились к «бескровной пище» и не приравнивались к мясу теплокровных животных», — напоминает священник.
То есть, с точки зрения исторической традиции, формального запрета на употребление креветок или мидий в постные дни нет. Их можно рассматривать как растительную или условно постную пищу.
Главный подвох: пост — это не диета
Однако отец Андрей предостерегает от опасной подмены понятий. Смысл поста — вовсе не в том, чтобы проголодаться, а затем съесть что-то вкусное и дорогое, избежав формального запрета. Пост дан нам для воспитания дисциплины духа, для борьбы со страстями, одной из которых является чревоугодие.
Потому если дары моря воспринимаются как простая, постная пища, а не как деликатес, их употребление допустимо. Главное — не превратить пост в повод для пира в ресторане.
Иными словами, если вы едите креветок, потому что это доступный источник белка, который помогает вам поддерживать силы для работы и молитвы, или потому что в силу здоровья вам необходимо разнообразное питание — это одно. Но если вы устраиваете по выходным «праздники живота» с деликатесными морепродуктами под предлогом, что они «бескровные», то духовный смысл поста теряется.
Как и когда можно есть морепродукты в Великий пост?
Опираясь на традицию и советы пастырей, можно выделить несколько принципов употребления морепродуктов в Великий пост:
В выходные дни. Даже в монастырях в субботу и воскресенье пост ослабляется: разрешена горячая пища с маслом. Употребление морепродуктов в эти дни выглядит наиболее уместно. Как «лекарство», а не лакомство. Если вы чувствуете упадок сил, вам не хватает белка (например, вы много работаете физически), то скромная порция кальмаров или мидий в салате поможет восполнить баланс. В большие праздники. Если праздник Благовещения или Вербное воскресенье выпадают на строгие дни, то морепродукты могут стать дополнением к праздничной трапезе, даже если вы уже едите рыбу.
Избегайте в первую и Страстную седмицы. Первая неделя поста (самая строгая) и последняя Страстная седмица (воспоминание страданий Христа) подразумевают максимальное воздержание. В эти дни от морепродуктов лучше отказаться полностью, ограничившись простой пищей.
Креветки и другие морепродукты формально не являются греховной пищей в Великий пост. Однако, решая вопрос об их употреблении, каждый верующий должен честно спросить себя: «Зачем я это ем? Для поддержания сил или для услаждения вкуса?». Пост — это время работы над своей душой, и меню здесь играет служебную, а не главную роль.
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Алексей Гордеев