В 1952 году 33-й президент США Гарри Трумэн прислал Сталину подарок — спецрейсом в Москву была доставлена 1000 бутылок кока-колы. Сталин собрал членов политбюро и угостил их напитком. Coca-Cola понравилась партийным функционерам и задела самолюбие вождя, который не стал медлить с ответным ударом.
Так началась «лимонадная война» против Кока-Колы. Советский Союз должен был создать газированный напиток, превосходящий «американский презент» по качеству и вкусу.
Приказом Сталина в Москву был экстренно вызван Митрофан Лагидзе. Для доставки «лимонадного маэстро», которому в 1952 году было уже 83 года, в Тбилиси был сформирован спецпоезд с врачами.
1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе, изобрел газированный безалкогольный напиток Тархун. В состав входили газированная вода, лимонная кислота, сахар и экстракта эстрагона. В продажу напиток поступил почти через 100 лет - в 1981г, через 20 лет после смерти его создателя.
Во время проведения Тегеранской конференции, на которой встречались Рузвельт, Черчилль и Сталин, на столе переговоров оказались лимонады «Воды Лагидзе». Франклин Делано Рузвельт был настолько впечатлен вкусом и ароматом этих напитков, что увез 2000 бутылок с собой на родину. А Уинстон Черчилль описал вкус легендарных лимонадов в своей книге мемуаров «Тегеран 43». Сталину же настолько понравился «Лимонный», что на заводе был оборудован специальный цех, производящий напитки для высших эшелонов власти и начались регулярные поставки лимонада в Кремль.
После войны Митрофан Лагидзе был назначен главным консультантом «Главфруктвода» в министерстве пищевой промышленности СССР. Под его руководством выходит сборник рецептур безалкогольных напитков, 90 % из которых – авторства «лимонадного маэстро». Таким образом, производство лимонадов в СССР практически полностью было основано на рецептах Митрофана Лагидзе.
К этому времени в арсенале Лагидзе было уже более ста авторских рецептов. Но в данном случае ошибиться было нельзя — на карту была поставлена репутация целой страны. Нужен был абсолютно новый, уникальный, ни на что не похожий рецепт
Новый напиток, приготовленный по заказу Сталина, получил название «Лимонад». В его вкусе угадывались ароматы яблока, груши и ванили. Первая массовая дегустация «Лимонада» прошла в Москве на автозаводе имени Сталина. Напиток попробовали и одобрили 120 передовиков производства.
Для ответа американской «прохладительной угрозе» были разработаны специальные премиальные бутылки, закупоренные натуральной пробкой. Спецгруз упаковали в красивые коробки и отправили американскому президенту. По свидетельству чрезвычайного и полномочного посла в США Андрея Громыко, Трумэн был потрясен вкусом этого напитка и поинтересовался, нельзя ли наладить поставку лимонадов в США. Враг был повержен, а самолюбие сатрапа — удовлетворено.
Лимонадом Сталин, к слову, угощал и Черчилля и Рузвельта. Рузвельту лимонад так понравился, что 2000 бутылок он взял с собой. А Уинстон Черчилль в своих мемуарах «Тегеран 43» вспоминал об удивительном газированном напитке, которым его угощали в СССР.
Сохранились, кстати, и сведения о вкусовых предпочтениях советского правительства.
В номенклатуре поставки для Сталина обязательно присутствовал лимонный, для Хрущева — грушевый и апельсиновый, для Брежнева— грушевый и тархуновый лимонады. А вот, например, поэт Сергей Есенин обожал кизиловый вкус лимонада «Лагидзе» и даже посвятил ему стихотворение.
По материалам статьи издания Коммерсант