Весенний салат с кальмарами и свежими овощами: легкое, сочное и витаминное блюдо для хорошего настроения

Салат из кальмаров может подойти и для постного стола, но в этом варианте следует отказаться от яиц в рецепте, а майонез выбирать постный. Благодаря морепродуктам, такое блюдо подарит сытость и в то же время легкость. Попробуйте приготовить это весеннее угощение.

Весенний салат с кальмарами и свежими овощами

Список продуктов:

• Тушки кальмаров в рассоле – 200 г.
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Пекинская капуста – 5 листьев.
• Яйца – 4 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Лимон – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Майонез, соль и перец – по вкусу.
• Для украшения можно использовать красную икру.

Как приготовить:

Салат с кальмарами готовится элементарно. Яйца сложить в кастрюлю и сварить вкрутую. Огурцы промыть и нарезать тонкой, короткой соломкой. Если кальмары уже порезаны, то просто сливаем жидкость и перекладываем продукт в салатник. По желанию, тушки кальмаров режем соломкой. Добавляем к кальмарам огурцы.

Зеленый лук промываем и удаляем лишнюю влагу бумажными полотенцами, а затем нарезаем мелкими колечками. Перекладываем лук в салатник. Готовые яйца охлаждаем, чистим и натираем на крупной терке, отправляем в салат. Из лимона отжимаем сок, смешиваем его с растительным маслом, перцем и солью, а затем заправляем продукты в салатнике.

Три нежных салата для прекрасных дам: собираем праздничный стол на 8 марта

Перед подачей на стол, в салат добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо и украшаем свежей зеленью. По желанию выкладываем красную икру, а также майонез можно заменить сметаной, сообщает портал «russianfood.com».

Приятного аппетита!