70 лет исполнится в следующем году комплексу отдыха «Завидово» ГлавУпДК при МИД России. Расположившись на стрелке двух рек – Волги и Шоши, это место заметно менялось со временем. Но осталось здесь и почти неизменное пространство – ресторан-музей «Шоша», первое здание легендарной базы отдыха, хранящее память о советских генсеках, иностранных послах и удивительных людях, чьи подарки стали частью интерьера.
16 августа 1957 года Совет Министров СССР выпустил постановление, которое определило судьбу этого живописного уголка: на берегу реки Шоша, на землях колхоза «Волга», решено было организовать спортивно-рыболовно-охотничью базу для дипломатического корпуса. Первая очередь строительства была скромной: четыре трехкомнатных домика, вмещавших 15-20 человек, и небольшое здание гостиницы на девять номеров с рестораном. Именно это здание, пережившее реконструкцию, и есть ресторан-музей «Шоша».
Популярность Завидово росла стремительно. Количество дач увеличилось до двух десятков, но мест всё равно не хватало. В 1995 году ГлавУпДК при МИД России инициировал масштабную реконструкцию, превратившую базу в современный комплекс отдыха. Гостиницу перестроили в ресторан с панорамными окнами и просторными залами. Однако сотрудники не стали стирать прошлое: они его законсервировали, превратив ресторан в настоящий музей.
Ещё тот бильярд
В «Шоше» можно не только поесть, но и побывать на экскурсии, которую могут провести метрдотель или сотрудники Дома-музея С.Д. Дрожжина, что расположен в посёлке городского типа Новозавидовский. Они и рассказали подробно «Всей Твери», какие истории хранят экспонаты этого необычного музея.
Из холла лестница ведет на смотровую площадку, высота которой находится на уровне верхушек вековых деревьев. Отсюда открывается потрясающий вид на Волгу, на остров Низовку, где родился и писал свои стихи крестьянский поэт Спиридон Дмитриевич Дрожжин.
Прямо – малый каминный зал с уютным диваном и креслами, над камином голова лося, пожалуй, самый большой экспонат охотничьего музея. Здесь гостей встречает метрдотель.
«Большинство предметов интерьера сохранилось с момента открытия, с 1957 года, – рассказывает научный сотрудник музея С.Д.Дрожжина Ирина Донцова. – Большая картина в малом каминном зале, где неизвестный художник изобразил группу рыбаков на берегу реки Шоши, как раз датируется 1957 годом».
Слева от холла 65 лет назад ютились девять крошечных гостиничных номеров. Комнаты были небольшими, но и требования к комфорту в советское время были скромными: база строилась для иностранных дипломатов, которые приезжали на охоту и рыбалку. Советских туристов здесь не было.
Особого внимания заслуживает бильярдная. Стол для русского бильярда стоит здесь с 1958 года. Он действующий: за ним до сих пор играют гости. Сукно меняют по необходимости, но сама конструкция помнит удары кия полувековой давности.
Соседний зал предназначен для семейных мероприятий. Здесь можно увидеть уникальный столовый сервиз из чешского фарфора и хрустальные бокалы – подарок Чешского посольства, изготовленный в конце 80-х годов.
Охота
Почему «Шоша» – это именно музей? Потому что почти каждый предмет здесь – чей-то бесценный дар. Дипломаты, полюбившие эти места, становились друзьями и меценатами. Главным среди них был Стасис Юозович, которого все звали просто Семён Семёнович – один из первых руководителей комплекса.
Увлеченный охотник, он при этом обладал удивительным даром находить общий язык с животными. «Вся живность на территории узнавала его по шагам. Стоило ему появиться, как тут же прибегала семья диких уток-попрошаек с утятами. А однажды он приручил дикого глухаря, который несколько лет радовал гостей своим присутствием», – рассказывает Ирина Борисовна.
Семён Семёнович был не только хранителем традиций, но и охотником-легендой. В «Охотничьем музее» на стенах развешаны чучела – трофеи гостей. Слева висит шкура волка, который долгое время терроризировал местные хозяйства. Охотились за ним многие, а одолеть смог только Семён Семёнович. В соседнем зале можно увидеть картину с изображением того самого ружья, из которого был сделан выстрел. Именно он настоял на возобновлении традиционной русской зимней охоты для иностранных послов, проводившейся с 60-х годов и прерванной в перестроечные 90-е.
Большинство картин в залах были написаны прямо здесь, в Завидово. В 1958 и 1997 годах из Центрального дома художника приезжали две делегации живописцев, чтобы писать с натуры. В угловой витрине можно увидеть предметы, которые изображены на этих полотнах: бронзового охотника с соколом, подаренного итальянскими дипломатами в 1960 году, и светло-зеленый кувшин с росписью цветами начала XX века.
Рядом находится бывшая киноаппаратная. Отсюда транслировали видео, снятые во время дипломатических охот. Гости отдыхали, пересматривали фрагменты, играли в шахматы, любуясь закатами над Шошей.
Легендарные блюда
Главная достопримечательность «Шоши» – это, конечно, кухня. Многие блюда в меню не меняются уже более 40 лет. Особую гордость поваров вызывают рецепты, подаренные главным егерем Леонида Ильича Брежнева. Визитная карточка – «Брежневские колбаски». Также в коллекции ресторана есть «Мордовские щи из квашеной капусты», «Блинчики по-шошински», стейк «Семёныч», «Мясо по-завидовски», «Стерлядка по-волжски», фирменный Блинный пирог. В качестве сувенира с собой можно увезти наливки и варенье по проверенным десятилетиям рецептам, которые здесь делают сами.
Даже мебель в интерьере с историей. У стены стоит комод из массива дуба работы русских мастеров конца XIX века, а в углу – старинный русский буфет из темного дерева. В отличие от легких и дорогих голландских аналогов, русские буфеты делали на заказ, монументальными и уникальными.
Зал Брежнева: ностальгия по СССР
Частью «Охотничьего музея» является небольшой зал – настоящая изюминка ресторана. Говорят, его создали специально на случай, если после охоты Леонид Ильич захочет принять здесь иностранных гостей. Вся техника в этом зале – из брежневских времен и до сих пор в рабочем состоянии. Телевизор, катушечные магнитофоны, радиоприёмники, проигрыватели, а также старые советские календари, папиросы «Беломорканал», духи «Красная Москва» и множество других мелочей. Массивный нарядный буфет в этом зале – подарок кубинского посольства после визита Фиделя Кастро.
Рядом – коллекция уникальных книг об охоте и природе, тиражом всего 1000 экземпляров. Их подарили сотрудники из резиденции президента РФ «Русь». Кстати, гости часто путают комплекс отдыха «Завидово» с президентской резиденцией, которая находится чуть выше по течению реки Шоши в Национальном парке «Завидово». Именно там любили рыбачить Юрий Гагарин с Германом Титовым, Фидель и Рауль Кастро, главы государств Белоруссии, США, Франции, Англии, ГДР, Югославии и многие другие.
Что и говорить, завидная история у этого места. И очень удобно отсюда отправиться в путешествие во времени не на пустой желудок.
Фото предоставлены Еленой Павловой, зав.музеем С.Д. Дрожжина
Теги: Новости Тверской области, Завидово, Музей-ресторан Шоша, Охотничий музей, Экспонаты, Музей С.Д. Дрожжина, Тверьобласть,