Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, кандидат медицинских наук Анастасия Лебедева рассказала, что усиление аппетита зимой связано с физиологическими механизмами терморегуляции.
В беседе с Life.ru эксперт отметила, что холод повышает расход энергии для поддержания температуры организма, что ускоряет обмен веществ и повышает потребность в калориях.
«Уровень гормонов, регулирующих чувство голода и сытости — грелина и лептина, — может меняться при низких температурах, что дополнительно стимулирует желание есть», — сказала Лебедева.
По её словам, усиление аппетита — нормальная адаптивная реакция организма, особенно при длительном пребывании на улице или занятиях зимними видами активности.
Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН назвала допустимым употребление колбасы и сосисок не более раза в одну-две недели.