Птицефабрики бывают двух направлений – мясного и яичного. Есть также смешанные варианты, но на отношение к петушкам это никак не влияет: самцы при любом раскладе попадают в мясное направление, то есть живут не более пары месяцев – это если они бройлеры, а если они из пород яичного направления, то вообще не более суток.
На птицефабриках никто не дает петушкам жить так долго, как курочкам-несушкам (около 1,5 года, то есть самый пик ресурса яйценоскости, а затем тоже в расход), потому что смысла в этом нет никакого: кормить петушков нерентабельно, а для получения яиц они не нужны.
Далеко не все об этом знают, поэтому некоторые думают, что петухов на птицефабриках все же держат. А когда узнают, что это не так, думают, что "куры на фабриках видать какие-то генетически модифицированные" или "их чем-то пичкают".
Ничего такого с ними не делают. Единственное условие для отбора кур на яичное направление – принадлежность к породам повышенной яйценоскости, плюс оптимальные условия для получения максимально высокого количества яиц: особый режим освещения и сбалансированное питание.
Что же касается петушков, то фабричные курочки-несушки их в глаза не видят всю свою жизнь. Они и друг с другом не особо контактируют: сидят в небольших отдельных клетках, где с одной стороны – кормушка, а с другой – приемник, куда скатываются отложенные яйца. Всё.
И никакой генетической мутации для откладывания яиц без самца курам не нужно. Они изначально способны нестись самостоятельно, так устроен их организм: по достижении определенного возраста он начинает оформлять яйцеклетки в скорлупу и выводить их наружу. Организму курицы совершенно все равно, бывает ли при этом у нее контакт с петухом.
Точно так же самки рыб могут отметать икру, даже если самцы не приплыли на нерест в назначенное место к назначенному сроку. Их организм выполняет свою программу, не считаясь с текущей ситуацией. Просто из этой икры не получится новых рыб, так же как из яиц фабричных кур не получится птенцов.
Узнав этот факт, некоторые люди начинают говорить, что "зато с петухом куры несутся лучше, активнее". Это тоже совершенно не так. Петух не может повлиять на яйценоскость кур. Организм курицы выполняет свою программу одинаково исправно хоть с самцом, хоть без самца.
Есть также мнение, что с петухом у кур яйца вкуснее, слаще. Тоже неверно. Вкус яиц зависит от породы курицы, состояния ее здоровья и пищи, которую она ест. Единственное отличие яиц с птицефабрики от яиц частных домашних подворий, где куры и петухи содержаться вместе, в том, что яйца с птицефабрик всегда "пустые", то есть птенцов из них не получится. Многим людям так даже спокойнее.
Как же тогда получают кур для выращивания на птицефермах?
На некоторых птицеводческих фермах есть цеха так называемого родительского стада, вот там петухов и кур держат вместе, из расчета примерно 1 петух на 10 кур. Лишних петушков там тоже отсеивают, то есть пожить подольше везёт примерно одному из десяти самцов.