В Ростовской области производителя мяса поймали на изготовлении мясной продукции из иного вида сырья. Об этом говорится на сайте местного управления Россельхознадзора.
«Волшебство» с мясом в Ростовской области
Сообщается, что на нарушении поймали предприятие, которое производит мясо на территории Багаевского района. Было выявлено, что уполномоченное лицо оформил производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с информацией, которая не может соответствовать действительности.
Говядина все недоступнее? Где в Ростовской области продают мясо дешевле
Согласно документации, при оформлении документов на полуфабрикаты из свино-говяжьего фарша (а именно — 330 килограмм продукции) в качестве сырья для производства была указана свинина. Выходит, что производителю удалось «превратить» перемолотое мясо в свиную мякоть, что фактически невозможно.
Ложная информация в ЭВСД является нарушением, которое мешает прослеживаемости продукции при производстве.
Какое «наказание» получил нарушитель?
Как говорится на сайте ведомства, в связи с указанным нарушением уполномоченному лицу выдали предупреждение, а хозяйствующий субъект получил предостережение.
Также предприятию было предложено принять меры по соблюдению законодательства.
Это — далеко не первая ситуация, когда производителей мяса и прочей продукции из Ростовской области «ловят» на подобных нарушениях. Так, ранее для производства котлетного мяса из свинины один из предпринимателей использовал говядину. Всего с нарушениями было произведено 119 килограммов продукции.
Как и в случае, описанном выше, хозяйствующему субъекту направили предостережение и предложили принять меры по соблюдению законодательства.
А до этого сотрудники ведомства выявили 230 килограмм подозрительной продукции из мяса. Нарушения вскрылись после проверки сопроводительных электронных документов. В них работники предприятия в Батайске указали, что из 223 килограммов мясного сырья «волшебным» образом получилось 232 килограмма говядины.