В начале года аналитики уже трубили, что общепит лихорадит и заведения закрываются. Теперь стало понятно, что это не сезонный мор после новогодних каникул, а вполне устойчивая тенденция.
За январь-февраль 2026 года в Москве закрылось 125 кафе и ресторанов — почти вдвое больше, чем за тот же период прошлого года, говорит руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева. Для сравнения: за весь четвертый квартал (три месяца) 2025 года работу прекратило 183 заведения.
Эксперт объясняет происходящее уже не только спадом спроса, но и новыми налогами. «Малый и средний бизнес очень чувствителен к продолжающемуся снижению потребительской активности и налоговым изменениям. Наиболее активно, как и в прошлом году, закрываются кафе, кофейни и пекарни», — рассказывает Шиляева.
Часть гостей уходит в доставку — это дополнительно бьет по ресторанам среднего сегмента. По словам участников рынка, особенно тяжело тем, кто рассчитывал на стабильный поток посетителей из офисов на торговых улицах. Большинство закрытий приходится именно на стрит-ритейл — на фоне роста арендных ставок.
В торговых центрах ситуация спокойнее: с начала года там закрылось 14 точек. Но и без символических потерь не обошлось: в «Атриуме» перестал работать ресторан «Васильчуки Chaihona №1», закрылась «Кофемания» в ГУМе, проработавшая 14 лет.
Среди сетей продолжается «оптимизация»: «Шоколадница» с начала года закрыла 16 кофеен, Teahiro — три точки, столько же — Black Star Burger.
По итогам 2026 года в Москве может закрыться более 460 заведений общепита — это на 10% больше, чем годом ранее. Как говорят на рынке, выживать будут те, у кого есть финансовая подушка, прежде всего крупные сети. Остальным приходится надеяться либо на чудо, либо на доставку.
Фото: FOTOFILIA Maciej Pazera/Shutterstock.com/Fotodom
Текст: Николай Спиридонов