Всем привет!
Сегодня я хочу показать вам рецепт воздушных оладушек из куриной печени :) За счет добавления сметаны и небольшого количества муки, оладушки получаются легкими и нежными.
Если вы любите печёнку, уверена, рецепт придется вам по вкусу!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и обзоры :)
Всем привет!
Сегодня я хочу показать вам рецепт воздушных оладушек из куриной печени :) За счет добавления сметаны и небольшого количества муки, оладушки получаются легкими и нежными.
Если вы любите печёнку, уверена, рецепт придется вам по вкусу!
Для рецепта нам потребуется:
- Куриная печень -450-500 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 2 столовых ложки без горки
- Сметана - 1 столовая ложка
- Лук - 1 штука
- Растительное масло - 2-3 столовых ложки
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
- Моем и зачищаем от жилок(при необходимости) куриную печень.
- Очищаем и разрезаем на несколько частей луковицу.
- Прокручиваем лук и печень через мясорубку.
- Добавляем к получившемуся фаршу яйцо и сметану. Перемешиваем.
- Всыпаем к массе муку, соль и перец. Перемешиваем фарш.
- Добавляем 1 столовую ложку растительного масла и размешиваем фарш, пока мука максимально равномерно не соединится с печеночным фаршем.
- Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и приступаем к жарке оладушков :)
- Выкладываем на сковороду несколько будущих оладушков, примерно по одной столовой ложке фарша на каждый, и обжариваем их с двух сторон примерно по 2-3 минуты с каждой.
- Выпекаем оладушки, пока не закончится фарш.
- Подаем оладушки с любимым гарниром и сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и обзоры :)