Люди, открытые к новому опыту, чаще выбирают вина с более высоким содержанием алкоголя. К такому выводу пришли исследователи из Пекинский нормальный университет и Гонконгский баптистский университет, проанализировав почти 10 тысяч онлайн-отзывов покупателей.
Авторы работы использовали алгоритмы искусственного интеллекта для оценки личностных черт респондентов по текстам их отзывов. Затем полученные характеристики сопоставили с предпочтениями по крепости вина.
Анализ показал, что потребители с высокой открытостью к новому опыту чаще отдают предпочтение более крепким сортам, например, «Каберне Совиньон». По мнению исследователей, таких людей привлекают сложная структура, насыщенность и выраженный вкус напитка.
Доброжелательные респонденты также выбирают вина с повышенным содержанием алкоголя — вероятно, из-за стремления соответствовать социальным ожиданиям. Экстраверты, напротив, останавливаются на более легких вариантах («Пино Гриджио»), чтобы поддерживать длительное общение и сохранять контроль над состоянием. Люди с повышенной тревожностью предпочитают менее крепкие напитки, избегая сильного опьянения и дополнительного стресса.
При этом добросовестность не показала статистически значимой связи с выбором крепости вина. Исследователи предполагают, что в этом случае на решение влияет баланс между заботой о здоровье и стремлением к качеству продукта.