Ну что же делать с нами огородниками. Поддавшись модным тенденциям ЗОЖ ну и конечно желая оздоровиться с помощью чего-то натурального, я приобрела семена Чиа. Столько всякого пишут о пользе употребления, правда, хорошо что и предупреждают о возможных негативных последствиях (об этом напишу в конце).
Покрутила я баночку в руках, ну семена же... А раз семена, то можно сеять.
Я и посеяла. Сначала посеяла, потом они взошли и только после этого я решила познакомиться с тем, что же это за растения.
Итак, Чиа - это зёрна шалфея испанского (лат. Salvia hispanica) — растения семейства Яснотковые, вида рода Шалфей. Культивируется Чиа в странах Южной Америке, что говорит нам о том, что растение это очень теплолюбивое, заморозков совсем не переносит, вегетационный период у него очень долгий - 110-130 дней, то есть зацветет он у меня в лучшем случае к сентябрю. Культура однолетяя, до 1 метра в высоту.
Почитала, посмотрела, сомнительно, нужно мне такое или нет, но семена то уже взошли, поэтому придется выращивать, подрастут распикирую несколько штук ради интереса, что же это за шалфей такой Испанский.
А теперь по подробней о пользе и вреде. Обещают пользу для всех органов и систем, но при одном и важном условии это достаточное потребление воды. Если водой пренебречь, то как раз мы и схлопочем всю побочку , ну или минусы употребления, гарантировано. Ну и конечно нужно смотреть на индивидуальные особенности.
Начну с возможного вреда:
проблемы с пищеварением — вздутие, газы, диарея из-за большого количества клетчатки (особенно при резком введении в рацион), запоры — если употреблять без достаточного количества воды (клетчатка разбухает и может вызвать закупорку кишечника).
Риск аллергии — в редких случаях возможны кожные реакции, зуд, отёки (особенно у людей с аллергией на кунжут или горчицу).
Взаимодействие с лекарствами — разжижение крови (из-за высокого содержания омега-3 семена усиливают действие антикоагулянтов), снижение давления (с осторожностью принимать гипотоникам или при приёме гипотензивных препаратов).
Опасность для людей с некоторыми заболеваниями — дивертикулит, болезнь Крона, СРК (синдром раздражённого кишечника) — избыток клетчатки может ухудшить состояние, дисфагия (нарушение глотания) — сухие семена чиа могут разбухать в горле, вызывая удушье (нужно замачивать!).
Ну а теперь плюсы:
Поддержка сердечно-сосудистой системы — омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, что уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Нормализация пищеварения — высокое содержание клетчатки способствует улучшению работы кишечника и может предотвращать запоры.
Контроль веса — при контакте с жидкостью семена чиа образуют гелеобразную массу, которая увеличивается в объёме и способствует ощущению сытости, что помогает уменьшить аппетит.
Поддержка костной ткани — семена чиа богаты кальцием, магнием и фосфором, что помогает укрепить костную систему и служит профилактикой остеопороза.
Антиоксидантная защита — антиоксиданты, которые содержатся в семенах чиа, защищают клетки от повреждения свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний.
Контроль уровня сахара в крови — семена чиа замедляют усвоение углеводов, что стабилизирует уровень сахара в крови.
Все перечисленное, для меня сейчас прям оочень нужно. Конечнно никаких лишних иллюзий на счет употребления каких либо растений я не испытываю, но как говорила одна моя знакомая, правда о кремах - "Это совершенно не помогает, но очень успокаивает". Памятуя о ее словах, я решила все таки попробовать. Побочку пока не заметила, старательно пью воду и употребляю дозу значительно меньше рекомендуемой. Для взрослых рекомендовано не более 1столовой ложки в день. Я употребляю 1 чайную, добавляю в кашу или йогурт.
Мне нравится. Надеюсь, что пользу тоже принесет.
Ну и конечно, очень любопытно посмотреть, что же это за растение.
Всем, здоровья и благополучия! ❤️🤗😊