Многие города и поселки Америки сыграли аутентичную роль в формировании песенного репертуара как THE ROLLING STONES, так и практически любых других британских талантов периода расцвета контркультуры
Cлушая STONES, леко забыть, что в группу входят житель Челтнема и два жителя лондонского района Дартфорд. Их любовь к старым традициям блюза и кантри была всегда настолько велика, что одни из лидеров британского вторжения в период своего расцвета стали восприниматься столь же американскими, как CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL или ZZ TOP.
Прямой отсыл к заокеанскому блюзу можно услышать как в обличительной критике американского коммерциализма в (I Can’t Get No) Satisfaction,
так и в духовном погружении в южный госпел в Tumbling Dice,
и даже в Gimme Shelter, которая своим апокалиптическим хаосом поставила точку на идиллических настроениях Вудстока.
Вся страна, от пригородных мотелей Нью-Йорка до евангелических церквей Голливуда, служила мощным источником вдохновения для композиций Мика Джаггера и Кита Ричардса. И Мемфис может претендовать на звание одного из самых ключевых мест в становлении каталога британских блюз-рокеров.
В конце 1968 года популярный бар в этом городе штата Теннесси сыграл решающую роль в написании одного из самых крупных хитов THE ROLLING STONES.
Накануне записи альбома Let It Bleed Джаггер и Ричардс отдыхали на ранчо в районе Матао в Бразилии в окружении многочисленных любителей местного кайпира-фолка, после чего перебрались в Мемфис, и там, вдохновленные старыми мастерами Юга Хэнком Уильямсом и Джимми Роджерсом, приступили к написанию оды едально-питейным заведениям Юга, назвав её Country Honk.
Эта кантри-версия песни выйдет в декабре на пластинке Let It Bleed, а пятью месяцами раньше, в июле, вышел сингл Honky Tonk Women с её рок-н-ролльной интерпретацией, текст которого напрямую отсылал к «королеве баров в Мемфисе».
Сразу по выходу песни появилась версия, что текст напрямую связан с реальным «джук-джойнтом», расположенном на South Main Street.
Earnestine & Hazel был открыт двоюродными сестрами Эрнестин Митчелл и Хейзел Джонс ещё в 1950-х, джазовое кафе внизу и дешевое жилье на втором этаже, заведение пользовалось большой популярностью у чернокожих рабочих города.
Со временем Earnestine & Hazel’s начали посещать рок-звёзды. Чак Берри, Литтл Ричард и Арета Франклин, регулярно выступавшие в расположенном неподалеку Club Paradise, заходили в бар после своих концертов, привлеченные обилием дешевой еды из свиных потрошков. Также, по слухам, в конце 1960-х Джаггер и Ричардс наведались несколько раз в этот бар, заложивший основу для их песен Honky Tonk Women и Brown Sugar.
В 1993 году сменилось начальство в Earnestine & Hazel, но он продолжает оставаться актуальным заведением для любителей вечеринок, желающих продолжать веселье до утра. Среди местных жителей популярна легенда о некой сверхъестественной активности этого места. Слухи об услышанных кем-то голосах или самовключающихся музыкальных автоматах являются не меньшей достопримечательностью, чем сама забегаловка.
«Я разговаривала с Расселом Джорджем, хозяином бара, и вдруг сама по себе заиграла Honky Tonk Women, песня THE ROLLING STONES», - рассказывала в 2017 году Карен Браунли из Мемфиса. «Думаю, я по-настоящему испугалась, я стояла около музыкального автомата, и мне показалось, что кто-то до меня дотронулся».