Повседневно-праздничный салат Винегрет

Время приготовления ~ 10 минут

Салатом винегрет никого не удивишь, но если в повседневное время хочется создать немного праздничного настроения, то данный салат отлично для этого подойдёт!

Сегодня в данном салате мы использовали практически все ингредиенты собственноручно выращенные и приготовленные.

• 1-2 средние отваренные картофелины нарезаем небольшими кубиками

Лук магазинный

• Нарезаем зелёный лук

Огурцы маринованные, со своей теплицы

• 2-3 огурчика нарезаем небольшими кубиками

Капуста своя, заквашена собственноручно

• Добавляем небольшую пиалочку квашеной капусты

Свёкла отварная, нарезанная и замороженная

• Размораживаем свёклу и добавляем к общей массе
• Заправляем 2-3 ст. ложками растительного масла и солим
• Все перемешиваем и вуаля - салат на скорую руку готов.

Если своего ничего нет, то все соответственно закупается, отваривается и готовится)

Приятного аппетита!

Польза квашеной капусты:

• Квашеная капуста полезна для разных систем организма: пищеварения, иммунитета, сердца и сосудов, а также для кожи. Продукт богат витаминами и минералами: кальцием, железом, магнием, фосфором, натрием, цинком, витаминами С, К, В4, Е, В9 и В6, а также витамином U.

Польза варёной свёклы:

• Варёная свёкла полезна для разных систем организма. Корнеплод — источник биологически активных веществ, необходимых для поддержания различных функций организма. В нём содержатся, например:
• Фолиевая кислота (витамин B9), участвующая в делении клеток и синтезе ДНК, что особенно важно для беременных женщин и детей.
• Калий, поддерживающий водно-солевой баланс и регулирующий артериальное давление.
• Магний и марганец, участвующие в работе нервной системы, формировании костной ткани и антиоксидантной защите.
• Бетаин, известный положительным влиянием на обмен веществ и печёночные функции.
• Антиоксидантные беталаины — группа водорастворимых пигментов, ответственных за красный, фиолетовый, жёлтый и оранжевый цвета свёклы, обладают противовоспалительными свойствами.

Салат «Винегрет» полезен благодаря составу, богатому варёными овощами и заправке из растительного масла.

Некоторые преимущества винегрета:

Благодаря тому что основная часть ингредиентов отваривается салат благотворно влияет на пищеварение, предотвращает развитие гастрита и язвы желудка.

Солёные огурцы и капуста поддерживают кишечную флору, укрепляют иммунитет, что особенно важно в период простудных заболеваний.

За счёт овощей с низким гликемическим индексом салат обеспечивает плавный подъём уровня сахара в крови, что важно для диабетиков и тех, кто следит за углеводным обменом.

Регулярное употребление винегрета может быть полезно для здоровья сердца: калий и минимальное количество насыщенных жиров поддерживают сердечно-сосудистую систему, а природные антиоксиданты снижают риск хронических воспалений.