Ностальгия вам обеспечена - рассыпчатое песочное тесто и сочная начинка из творога. Отлично подходит к утреннему кофе☕️
Такие сочники оценят все - и малыши, и мужья, и подростки. Никто даже не поймет, что это без сахара и пшеничной муки💯
КБЖУ на 100 гр - 233/15,1/12,1/13,8
👉ТЕСТО
📌Ингредиенты:
Творог в брикете 90 гр
Желток 20 гр + 15 гр для смазывания
Миндальная мука 20 гр
Рисовая мука 40 гр
Разрыхлитель 2 гр
Пребиосвит 2 гр
Соль щепотка
Масло кокосовое 6 гр
⏩Готовим:
1) Соединяем все ингредиенты.
2) Замешиваем тесто сначала при помощи лопатки, затем руками.
3) Собираем тесто в шар и отправляем в холодильник на 15 минут.
👉НАЧИНКА
Пока наше тесто отдыхает, займемся начинкой.
📌Ингредиенты:
Творог в брикете 110 г
Сметана 16 г
Пребиосвит 3 г
Крахмал кукурузный 4 г
Ваниль на кончике ножа
⏩Готовим:
1) Растираем творог со сметаной, пребиосвитом, крахмалом, ванилью до однородной массы.
2) Припыляем стол мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем кольцом (можно кружкой) заготовки для сочников.
3) На одну половину заготовки выкладываем начинку, накрываем второй половинкой.
Смазываем сочники желтком. Выпекаем 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов.
Наливаем кофе в чашку и наслаждаемся моментом☕️
Делитесь впечатлениями от ПП-сочников в комментариях⏬