Готовлю этот картофель уже 10 лет — семья просит снова и снова

Иногда самые простые блюда становятся любимыми на годы.

Этот запечённый картофель я впервые приготовила случайно — нужно было быстро накормить семью. Теперь его просят почти каждую неделю.

Хрустящая корочка, аромат чеснока и мягкая серединка — устоять невозможно.

• картофель — 800 г
• чеснок — 3 зубчика
• растительное масло — 3 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• укроп — небольшой пучок

1. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
2. Переложите в миску.
3. Добавьте масло, паприку, соль и перец.
4. Чеснок измельчите и тоже добавьте.
5. Всё хорошо перемешайте.
6. Разложите картофель на противне.
7. Запекайте при 200°C около 35–40 минут.
8. Перед подачей посыпьте укропом.

• Для лучшей корочки картофель можно предварительно обсушить полотенцем.
• Добавьте немного сухого розмарина — аромат будет ресторанный.
• Отлично подходит как гарнир к курице или рыбе.

А вы как запекаете картофель?

Добавляете специи или готовите классический вариант?

Напишите в комментариях — всегда интересно попробовать новые идеи.