Чем полезна куркума
В этой специи содержатся огромное количество витаминов и микроэлементов - витамины группы B ((B1, B2, B6, B9), C, E, K, PP, бета-каротин, калий, магний, кальций, железо, фосфор, цинк, медь, марганец и селен. Также в ней содержится куркумин – основной и активный компонент.
Благодаря такому составу куркума способна снижать воспаления, обладает антиоксидантным эффектом, защищающим клетки от окисления, поддерживает здоровье суставов и снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Куркума: чем полезна для организма женщин
Особую пользу куркума представляет для женщин. Во-первых, специя способна облегчить проявления предменструального синдрома. Она регулирует эстроген, уменьшая боль, раздражительность и вздутие живота.
Также употребление в пищу куркумы полезно при эндометриозе.
«Очень мощный антиоксидант — куркумин. Он подавляет клетки эндометрия, снижая выработку эстрадиола, а еще обладает противоопухолевыми, антимутагенными, противовирусными, антибиотическими, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами», - рассказал эксперт «Роскачества».
Кроме того, в куркуме много антиоксидантов, что помогает улучшить состояние кожи и замедлить старение.
Специя также помогает облегчить симптомы климакса – уменьшает приливы, потливость и состояние бессонницы и укрепляет кости.
Чем полезно пить куркуму
Куркуму можно употреблять как напиток – ее заваривают в виде чая или добавляют щепотку в молоко. Считается, что в таком виде лучше усваивается содержащийся в ней куркумин, действуя как антиоксидант и противоспалительное средство. Напитки с куркумой укрепляют иммунитет, борется с вирусами и воспалениями в горле и снимают симптомы ОРВИ.
Если принимать воду с куркумой натощак, можно улучшить метаболизм, вывести токсины из печени, поможет нормализовать стул и микрофлору кишечника.
Кроме того, такой напиток действует как природный ибупрофен, снижая боль в суставах, очищая сосуды и предотвращая риск появления тромбов.
Кому вредна куркума
Специалисты рекомендуют принимать 1-3 г в день – это примерно одна чайная ложка. В виде напитка ее следует употреблять 1-2 месяца, а затем делать перерыв на месяц.
Стоит отказаться от куркумы при аллергии и индивидуальной непереносимости.
Также специя противопоказана в следующих случаях:
- при заболеваниях желчного пузыря;
- детям до 3лет;
- при беременности (первый триместр);
- при приеме антикоагулянтов и препаратов для диабетиков.
Ранее рассказывалось о пользе столового хрена.