Бисквит:
Яйцо - 6 шт
Сахар -120 гр.
Мука - 130 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль -щепотка
Пропитка:
Молоко - 100 мл
Сахар - 2 ст.л
Крем;
Творог - 300 - 400 гр
Сгущенка - 1 банка
Молочный шоколад -100гр
Мак для украшения
Разогрейте духовку до 180 градусов. Свежие яйца добавляйте сахар взбивать около 5-7 минут до увеличения и побеления массы.
Просейте муку, насыщая ее кислородом.
Добавляйте разрыхлитель, муку в 5 приема, каждый раз перемешивая аккуратно снизу-вверх у вас получится воздушный бисквит.
Форму смажьте маслом, аккуратно вылейте в нее тесто. Выпекайте бисквит 35-40 минут ориентируйтесь на свою духовку. Первые 30 минут не открывайте духовку, чтобы бисквит не опал.
Готовим крем: Творог добавляем сгущенку, хорошенько взбиваем, крем готов!
Готовый бисквит выньте из духовки, остудите немного в формочке, а затем аккуратно выньте из нее и оставьте бисквит на решетке. После полного остывания бисквит можно разрезать на коржи, нанести пропитку
После нанесения пропитки, коржи должны полежать минут 20, только потом можете добавлять крем.
Украшаем по желанию
Готовый тортик поставьте в холодильник на 3-4 часа (а лучше на ночь)