Очень простой салат" не по - корейски " в своём приготовление и очень полезный.Вкус будет зависеть от соуса😋 Готовиться как всегда просто и быстро 😁
Ингредиенты:
1.броккали 🥦
2.перец болгарский 🫑
3.морковь 🥕
4.цукини
5.приправа острая "Мексиканская 🇲🇽" - по вкусу
6.соль, перец - по вкусу
7.мёд 🍯 - по вкусу
8.уксус любой (у меня рисовой ) - по вкусу
9.растительное масло или 🫒 - небольшое количество
10.зелень - по вкусу
11.вода - для соуса, чтобы немного разбавить ингредиенты.
Начнём наше приготовление с соуса, чтобы острый 🌶 немного размягчился и дал свою остроту соусу.
В ёмкости смешиваем все ингредиенты для соуса по своему вкусу и отстовляем.
🥦 режим на небольшие соцветия, 🥕 и цукини режим " кольцами " толщиной 0,5 см ножиком для чебуреков для красоты. Если такого ножика нет, тогда можно обычным. Перец болгарский 🫑режим обычно " кольцами ".
В кипящую подсоленную воду кладём соцветия 🥦 и 🥕, варим на среднем огне 3 минуты. Сливаем воду и погружаем их в ёмкость с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. Теперь можно соединять все остальные ингредиенты в большой миске с крышкой. Кладём цукини, 🫑, 🥦, 🥕, мелко нарезанную зелень и поливаем соусом. Хорошо всё перемешиваем и даём постоять пару часов, переодически помешивая.
Приятного аппетита!
P.S:Количество ингредиентов расчетайте сами по своему предпочитаю. У меня идёт одинаковое количество всех продуктов.
Совет:
Выбирайте овощи приблизительно одного размера, так они равномерно пропитаются соусом и красиво выглядит в тарелки😉