Сегодня поделюсь рецептом постных блинчиков на воде с луком и зеленью. Готовятся просто и быстро, из самых доступных продуктов.
Видео
Ингредиенты
Мука 300-350 г
Вода 500 мл
Соль 1 чл
Сахар 2 чл
Лук 300 г
Зелень пучок
Дрожжи живые 8 г
Масло для жарки
Приготовление
В миску вливаю тёплую воду, добавляю соль, сахар, дрожжи и муку. Замешиваю тесто. Оно должно быть пожиже чем на оладьи, но немного гуще чем на обычные блинчики.
Миску с тестом накрываю крышкой и оставляю для подъёма в тёплом месте на 1 час. Через час тесто значительно увеличилось стало пышным и пористым.
В отдельной миске смешиваю лук, нарезанный кубиком, немного зелени и соли, перемешиваю. Добавляю луковую заправку к тесту, аккуратно перемешиваю.
Сковородку разогреваю, добавляю немного подсолнечного масла жарю блинчики по четыре штуки на одной сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
Можно жарить такие блинчики и большим блином, но такой блин сложнее переворачивать.
Эти блинчики очень хороши с пылу с жару, в холодном виде их лучше не оставлять. Поэтому готовьте не много.
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Желаю вам приятного аппетита, хорошего дня и отличного настроения!
#блины #лук #слуком #луковые #пост #постные #рецепт #блинчики #тесто