Оставленная на плите сковорода или кастрюля без присмотра может стать причиной серьезного возгорания
Пожары на кухне чаще всего происходят из-за обычной невнимательности. Оставленная на плите сковорода или кастрюля без присмотра может стать причиной серьезного возгорания. Особенно опасно нагретое масло — оно может вспыхнуть буквально за считанные секунды.
Сначала масло начинает активно кипеть, затем появляется дым, и если вовремя не убрать сковороду с огня, может произойти воспламенение.
Важно помнить: тушить горящее масло водой категорически нельзя. Масло легче воды и не смешивается с ней. Вода мгновенно опускается на дно раскаленной посуды, резко нагревается и начинает испаряться. В результате кипящее масло разлетается в стороны вместе с огнем, что может привести к распространению пожара по всей кухне.
Если на сковороде загорелось масло, первым делом необходимо выключить плиту. Если есть возможность, наденьте кухонные рукавицы, чтобы защитить руки от ожогов.
Затем накройте сковороду или кастрюлю крышкой — лучше металлической или обычной кухонной, но не стеклянной. Также подойдет металлический противень. Без доступа кислорода пламя быстро погаснет само.
Если огонь небольшой, можно засыпать его пищевой содой — она перекрывает доступ кислорода и помогает потушить пламя.
Есть и действия, которые при масляном пожаре делать категорически нельзя. Нельзя пытаться перенести горящую сковороду или кастрюлю — есть риск расплескать кипящее масло и получить сильные ожоги. Нельзя лить воду, махать руками или полотенцем, а также накрывать посуду тканью. Не стоит бросать в огонь муку или другие продукты — это может только усилить пламя.
Чтобы не столкнуться с такой ситуацией, достаточно соблюдать несколько простых правил. Не оставляйте еду на плите без присмотра, используйте посуду с толстым дном и крышкой и следите за температурой масла во время готовки.
Если же огонь начал распространяться по кухне, необходимо немедленно покинуть помещение, вывести всех из дома и вызвать пожарных.
Читайте новости Астрахани в MAX. Подписаться
Автор: Редакция «МК в Астрахани»