Друзья всем привет 👋 На связи Сергей Зотов и я сегодня хотел бы поговорить о том какой кофе лучше всего подходит для того, чтобы его пить дома. Я постараюсь коротенечко!
На самом деле кофе, который вы можете купить себе домой для его комфортного заваривания очень и очень разнообразен и зависит от многих факторов.
И самый, самый важный фактор- это девайс или то, через, что вы его хотите варить:
- Кофемашина
- Турка
- Воронка
- Просто залить водой( так тоже можно)
- Гейзерная кофеварка
То-есть прежде, чем выбрать кофе,вам необходимо понять какой кофе вы хотите попить и через что его сварить. Понимаю, что вы не бариста и знания как у нас вам не нужны. Но я дам вам подсказку. Всегда можно спросить у продавца в месте, где вы покупаете кофе, чтобы он дал вам рекомендацию какой кофе вам лучше купить для вашего способа приготовления. А ещё можно посмотреть на самой пачке кофе и там будут нарисованы или описаны способы приготовления для данной марки кофе.
Но в кратце я все таки объясню почему не весь кофе подходит, который вы теоретически можете купить себе домой. И на что необходимо обращать внимание, когда пачка кофе у вас уже в руках.
- Свежесть обжарки и срок годности. Кофе должен быть обжарен не позднее 6 месяцев, а лучше 4 месяца.Да, кофе имеет огромный срок годности, но именно его вкус напрямую зависит от свежести его обжаривания.
- Тон обжарки. Светлая, темная, слабая. Для каждого девайса, или способа приготовления подойдет исключительно свой тон обжарки и наоборот неправильный тон обжарки может быть весьма неуместным в определенном девайсе, или способе приготовления.
- Сорт зерна купаж и соотношение пропорций купажа. Все мы знаем, что существует как арабика так и робуста и соотношение этих двух кофейных королев в вашей пачке будет иметь прямое влияние на ваш вкус. Например 50 на 50 будет достаточно насыщенный кофе, 70:30, где арабики 70 будет весьма терпкий и плотный кофе. И наоборот 100 процентная арабика - будет весьма легкий кофе.
- Сорт зерен. Тут менее все скрупулезно я считаю и на вкус и цвет. Кому Эфиопию варить кому Бразилию. Скорее больше важно описание к каждому сорту и вот тут рекомендую вам ориентироваться на свой вкус и внимательно читать, что написано.
Вообщем я дал самые важные рекомендации для того, чтобы вы понимали какие основные критерии необходимы для ВАШЕГО вкусного кофе дома!
Всем добра ребятки!