Этот торт я готовила еще в советские времена, когда мои сыновья были детьми. Готовила не так часто, но вот он мне запомнился и решила я в женский день 8 марта вспомнить и приготовить такой торт. Теперь уже порадовать им своих внуков.
Итак, начинаю готовить. Беру 130 г маргарина, можно использовать и сливочное масло . Растапливаю его на огне
Всыпаю 1 стакан сахара и все тщательно перемешиваю
Затем нужно остудить и вбить по одному яйца, 3 штуки.
Постепенно всыпать стакан муки, погасить уксусом полную чайную ложку соды и добавить в смесь. Все перемешать.
Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао-порошок.
Сделать из двух частей теста коржи, которые выпекать в форме, смазанной маслом в течение 35 минут при температуре 180 градусов.
Остудить и каждый корж можно разделить на 2 части. Но у меня они получились не слишком высокие, я делить не стала.
Пока коржи остывают готовим крем.
Для его приготовления нужно взять 2 стакана молока и 3 столовых ложки манки и сварить манную кашу. Остудить и постепенно добавить 300 грамм сливочного масла растертого с сахаром, 150 грамм.Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут.
Затем этим кремом смазать все пласты торта слоем в 1,5-2 см. А верхний корж залить шоколадной глазурью. Для ее приготовления кипятить до загустения 2 столовые ложки сметаны или молока, 2 чайные ложки какао и 3 столовые ложки сахара, затем добавить кусочки масла и снова кипятить до загустения. Немного остудить и залить торт.
Оставляем торт до застывания глазури и наш десерт готов!
Свое фото не успела сфотографировать, торопилась в гости🤷♀. Предлагаю фото из интернета.
Приятного аппетита!