Знаете, копаться на грядках — это своего рода медитация, но только если делать всё с умом. Семейный лук, или шалот, как его величают в ученых кругах, — штука хитрая. В отличие от обычного репчатого собрата, он растет целыми «гнездами». Посадили одну луковку, а через пару месяцев там уже целая коммуна. И вот тут-то встает ребром вопрос: как правильно прореживать семейный лук, чтобы он не превратился в россыпь мелких «слезок», а вырос достойным гордости огородника? Многие новички думают: мол, растет и растет, природа сама разберется. Но не тут-то было! Если оставить всё на самотек, луковицам станет тесно, как сельдям в бочке. Они начнут бороться за свет, воду и скудную подкормку, в итоге — ни себе, ни людям. Прореживание — это не просто прихоть, а способ дать оставшимся «головам» пространство для маневра. Приступать к делу нужно тогда, когда перо уже набрало силу, но сама луковица еще только начинает округляться. Обычно это происходит в середине июня. Ох, и аромат стоит в это время на ог