Зачем нам мясо из Бразилии? А затем, что оно дешевле нашего, поэтому нашим переработчикам оно выгоднее вот пишут:
В феврале Россия импортировала мяса крупного рогатого скота на $64,8 млн долларов (13,4 тыс. тонн). Это максимальный показатель с ноября 2025 года. За месяц объём вырос в 2,4 раза, а за год — в 4,3 раза.
Вы представляете, что примерно месяц идёт корабль из Бразилии к нам и всё это время работают холодильники, расходуется топливо и всё равно оно дешевле нашего. Это для Бразилии рубль укрепился, а для наших производителей себестоимость производства выросла, а наши переработчики хотят купить дешевле.
Когда писали, про поставки мяса из Индии, там говорили, что их буйволятина на 10-15% дешевле, поэтому наши переработчики:
Российские перерабатывающие заводы все чаще отказываются закупать более дорогое отечественное сырье, выбирая импорт. Эксперты отмечают, что собственное производство говядины в стране перестало расти.
Ну а как оно будет расти, если переработчики выбирают импорт? А судя по увеличению импорта выбирают они его всё больше. Всё это мясо идёт в колбасы и другие полуфабрикаты, вот такая замена сырья с целью удешевления производства.
Люди в комментариях пишут:
Развалили колхозы, а теперь из-за границы, неизвестно откуда, ввозят нам мясо, которое не имеет ни вкуса, ни запаха!
Россия с её огромнейшими территориями, полями, лугами, лесами, с великолепными возможностями для развития животноводства закупает мясо из Бразилии. Не смешно самим, господа?
Ну а как развалили колхозы? Когда советские люди стали россиянами и в одночасье обеднели, то им просто не за что было покупать продукцию колхозов и в первую очередь мясо. Мы перешли на импортные окорочка, вместо сливочного масла маргарин со вкусом сливок, вот так и посыпались колхозы.
Вот если взять охлаждённую говядину, так тут в основном вся она наша, а что же вы её не покупаете? Правильно, потому что она дорогая, курица или свинина в 3-4 раза дешевле и вот она параллель с развалом колхозов, мы как и прежде не можем купить продукцию нашего села. Сегодня курица, свинина это уже продукт новых технологий, а вот говядина ещё остаётся более натуральным мясом.
По сути мы стали делать те же окорочка, что когда-то нам поставляли, тоже самое проделали и со свининой и теперь это хотят проделать и с молоком. Мы получили массовое производство, которое значительно сокращает издержки, но такому производству наши поля и луга не очень-то и нужны, им и наши сёла не очень-то и нужны, это не колхозы которые давали работу всем сельским жителям.
У меня такое чувство, что скоро вообще всё будут производить только агрохолдинги, может и по производству говядины появятся. Корма для быстрого роста КРС уже давно есть, просто тут долгий цикл воспроизводства, ведь корова даст телёнка через девять месяцев и одного. А вот свинья уже через 4 месяца притом десяток поросят, ну а цыплёнок из яйца вылупится через три недели.
Такой уж у нас бизнес, меньше затрат, быстрее отдача, тоже самое и по всему сельскому хозяйству, почему у нас переходили на импортные семена? Потому что там выше урожайность. Только где вы видели качество при массовом производстве, тут главные характеристики это транспортабельность, чтобы товарный вид сохранился и пролежал фрукт или овощ на полке подольше.
Когда-то считалось, что при конкуренции качество продуктов будет улучшаться, ведь покупатель будет выбирать более качественный продукт, прошли десятилетия и что мы видим? Производители меняют состав той же колбасы, чтобы удешевить продукт, уменьшают упаковку, уменьшают вес продукта, чтобы цена не казалось слишком высокой и это называется конкуренция?
Мы видим, что качественный продукт проиграл более дешёвому, вот поэтому развиваются агрохолдинги, а фермерских хозяйств, а тем более личных становится всё меньше. Видим, что магазинов низких цен становится больше, уже в обычных сетевых магазинах снижаются продажи, что тогда говорить про фермерские магазины? Вот так, какой покупатель, такая и конкуренция...