Стоит ли пить молоко после 60 лет — профессор развеяла популярный миф

Отказ от молочных продуктов в пожилом возрасте может привести к дефициту белка и кальция.

Многие люди после 60 лет начинают избегать молока. Распространено мнение, что оно вредно для сердца и плохо переваривается, однако специалисты считают такой подход ошибочным.

Профессор, эксперт в области биологии человека и нутриционной антропологии Ядвига Чаржевска объяснила, что при отсутствии противопоказаний молочные продукты остаются важной частью рациона пожилых людей. Ее словами поделилось издание TOP.

Почему молоко полезно всем?

С возрастом организм теряет мышечную массу, а плотность костной ткани снижается. В этот период требуются продукты, богатые белком, кальцием и витамином D.

Например, молоко и молочные продукты помогают:

• поддерживать мышечную массу;
• уменьшать риск саркопении;
• укреплять кости;
• стимулировать иммунитет.

По данным исследований, на которые сделала ссылку профессор, регулярное потребление молочных продуктов в том числе сопряжено с меньшим риском случайных переломов, которым пожилые люди крайне подвержены.

Сколько молока можно пить пожилым?

Пожилым людям рекомендуется включать в рацион около 3 порций молочных продуктов в день. Поощряется употребление молока, кефира, йогурта, творога или сыра.

Точно количество "молочки" рассчитывается индивидуально под контролем врача.

Нужно ли молоко, если оно не усваивается?

У некоторых людей с возрастом возникает непереносимость лактозы. В таких случаях специалисты рекомендуют обратить внимание на ферментированные продукты, такие как кефир и йогурты. Во время ферментации часть лактозы расщепляется, и продукты легче усваиваются.

При выраженной непереносимости лактозы, некоторых заболеваниях почек и при индивидуальной чувствительности к молочному белку рисковать нельзя, добавила Ядвига Чаржевска.

Может ли растительное молоко заменить обычное?

Растительное молоко может стать хорошей альтернативой обычному, только подходит оно не всем. Об этом "Едим Дома" рассказала терапевт и кардиолог Юлия Маршинцева.

По словам врача, здоровый человек без аллергий и непереносимости может выбирать любой вариант: овсяное, миндальное, соевое, рисовое или кокосовое.

Однако у каждого вида есть частные ограничения. Соевое молоко не подходит при аллергии на сою, миндальное — при аллергии на орехи, а овсяное не рекомендуют людям с целиакией или непереносимостью глютена. Рисовое легко усваивается, но содержит много углеводов и почти не дает белка. Кокосовое считается наиболее универсальным, хотя отличается высокой калорийностью.

"Всегда важно читать состав. Конечно, молоко в идеале должно все-таки быть приближенным к коровьему или козьему, потому что данные продукты содержат витамины. И любое растительное молоко тоже должно быть обогащено витаминами В6 и В12", — заключила Юлия Маршинцева.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!